木耳泡多久能泡开

1、冷水泡发木耳：冷水浸泡木耳3-4小时。可以使木耳在新鲜时慢慢吸收水分，变成半透明的完美状态，但浸泡时间相对较长，浸泡好大约需要3-4小时。

2、热水泡发木耳：如果急于烹饪，许多人会采取热水浸泡木耳的方法。通常只需要15-20分钟的浸泡时间，但在热水中浸泡的木耳涨发率低，口感软而不脆爽。

3、木耳的浸泡时间不能过长，最佳时间是在4小时内。食用泡制时间过长的木耳，会引发中毒，危害身体健康。