桃子可以放冰箱里保鲜吗

桃子不可以放冰箱里保鲜。桃子放在冰箱里酸味会增加，因此桃子不宜放在冰箱保鲜。桃子果实多汁、味甜，桃子的甜味属于蔗糖，在30℃左右会产生较多的蔗糖，在常温下保存能保持其香甜的味道，常温保存注意避免阳光直射，在常温下也能够抑制酸味的产生。

桃子储存方法：

1、食用桃子：桃子最好应该在室温下储存，尽量避免桃子接触太多的阳光，以免变黄变硬，影响食用。如果桃子不能及时食用，可以用薄膜将桃子包裹起来，放入冰箱中冷藏，这样可以保持桃子的新鲜度。

2、酿酒桃子：酿酒桃子最好用干燥的环境储存，温度最好在4°-8°之间，湿度最好在65%以下，以防止发霉。另外，桃子的储存容器也非常重要，最好选择不含铅的容器，以免对桃子造成污染。