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虾皮要洗吗
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虾皮要洗。虾皮是经过晒制后的海产品,在晾晒过程中会有沙尘残留,不浸泡冲洗,会导致
不洁
物质
进入菜肴中,对美食体验和
健康
都不好,因此做虾皮之前先用凉
水泡
20分钟,然后冲洗干净,去除杂质后再进行烹饪。
Tags:
虾皮
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