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做红糖发糕可以用蛋糕粉吗
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家庭生活
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可以。
蛋糕
粉是属于低筋
面粉
中的一种,用蛋糕粉制作出来的红糖发糕比较蓬松。因为蛋糕粉是由低筋面粉、膨胀剂和乳化剂等组合而成的面粉,所以用蛋糕粉制作出来的红糖发糕其口感会更加绵软、蓬松。
Tags:
发糕
红糖
蛋糕
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