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冻梨能保存多久

栏目: 家庭生活 / 发布于: / 人气:2.57W

冻梨能保存多久

冻梨在常温下可以保存5天左右,在冰箱内冷冻的话可以保存15天左右。冻梨是将普通白梨冰冻变成乌黑色的一种梨,作为东北地区的一种冬季水果,冻梨在常温下不宜保存过长时间,否则会变质,如果是放到冰箱里保存的话,可以保存15天左右。

冻梨,又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,洗净之后,就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由“苹果梨”冰冻而成),食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食。冻梨的特点是口感绵密。

水果在常温下存放,维生素很容易流失,低温保存不仅可以减缓微生物繁殖,也能抑制一些酶的分解,减缓食物变质的速度。因此,冷冻水果基本不会影响它的营养价值。


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