鸡蛋冷水下锅煮几分钟

8分钟。在锅中放入适量冷水和鸡蛋，静静等水烧开。一般情况下水完全烧开需要五分钟，烧开后大概再煮上三分钟鸡蛋就可以完全熟透。

可以用以下方法鉴别鸡蛋是否煮熟：

1、勺子鉴别法。用勺子将鸡蛋捞起后观察鸡蛋上部分消失的时间，如果时间在半分钟以上就说明鸡蛋还没有熟透，如果十秒以内就下沉则说明鸡蛋完全熟透。

2、光源鉴别法。将鸡蛋放在光源下进行照射，如果鸡蛋内部不通透就说明鸡蛋熟透，如果鸡蛋内部通透就说明鸡蛋还未熟透。