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煮河蟹是用热水还是凉水
栏目:
家庭生活
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开水。开水煮味道更好。如果
冷水
下锅煮螃蟹,期间螃蟹鲜美的味道以及其营养都会有一定程度的流失,而且肉质也会老一些,口感不好。而在水烧开之后再下螃蟹,这样能够保持螃蟹的鲜味以及鲜嫩的口感。
Tags:
河蟹
凉水
热水
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