冬虫夏草可以养肝吗？冬虫夏草含有哪些成分？

冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。那么，冬虫夏草可以养肝吗？冬虫夏草含有哪些成分？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目录

1、冬虫夏草可以养肝吗

2、冬虫夏草含有哪些成分

3、冬虫夏草的食用禁忌

冬虫夏草可以养肝吗

1、有效改善肝功能，提高免疫力

经过研究发现，冬虫夏草能降低血清谷丙转氨酶、胆红素水平，升高血清白蛋白浓度，降低患者血清ⅲ型前胶原和层黏蛋白。同时冬虫夏草还能有效的提高病毒性肝炎患者的免疫功能，有助于肝炎病毒的清除，并减轻肝细胞的免疫损伤。

2、抗脂肪肝

对于冬虫夏草抗脂肪肝的功效作用，小编已经在以前的文章中做过详细的介绍，在这里就简单的提一下。主要是因为冬虫夏草能降低低密度脂蛋白浓度，有利于预防和减轻脂肪肝;还能提高血液高密度脂蛋白，把动脉和内脏组织中过高的胆固醇运走，有助于预防动脉粥样硬化、脂肪肝。

3、抗肝纤维化的作用

据小编了解到，很多肝脏类的疾病都会导致肝纤维化，比如有毒性肝炎、脂肪肝、酒精性肝病，及化学毒物引起的肝损伤。据实验表明，冬虫夏草具有抑制四氯化碳中毒所致的肝脏纤维组织增生的作用。同时临床实验的研究发现，冬虫夏草能有效的降低肝硬化的生化指标;通过抑制一种tgfβ1基因的表达，降低与肝纤维化直接有关的pdgf基因的表达，抑制肝星状细胞的活化，减少ⅰ型和ⅲ型胶原合成，减轻肝纤维化。

4、对化学毒物肝脏损害的保护

据小编了解，为了证明冬虫夏草对化学毒物肝脏损害有保护作用，科学家们做了一组实验来证明。把实验白鼠分为两组，一组服用冬虫夏草，一组做为对照，同时让白鼠吸入正己烷气体。经过实验发现，没服用冬虫夏草的白鼠肝细胞的细胞膜消失，核膜破碎，细微结构消失。而服用冬虫夏草的白鼠，肝细胞的细胞膜完整，核膜清楚，细胞内线粒体结构清晰，说明冬虫夏草对肝脏有明显保护作用。同时在现代社会化，是无法有效的避免接触损害肝脏的化学物质，比如黄曲霉菌毒素、药物、含酒精饮料等，而通过服用冬虫夏草可以有效的加强肝脏对化学毒物的抵抗力。

冬虫夏草含有哪些成分

1、虫草酸

虫草酸可以显着地降低颅内压，促进机体新陈代谢，因而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解，可以治疗脑血栓、脑溢血，并可治疗肾功能衰竭。

2、硒

人体必需的微量元素，是谷胱甘肽过氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式连接在酶蛋白的肽链上，保护细胞膜的稳定性的正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体免疫和

3、虫草多糖

一种高度分枝的半乳甘露聚糖。它能促进淋巴细胞转化，提高血清lgG的抗体含量和机体的免疫功能，激活T细胞的功效，增强人体巨噬细胞的吞噬能力，可使脾浆细胞增生，增强机体自身抗癌抑癌的能力，提高血清皮质酮含量，促进机体核酸及蛋白质的代谢，具抑制肿瘤作用。

4、虫草素

虫草素具有修复基因细胞、保护生命体遗传密码的特殊功效。成为现代生物医药的佼佼者，价值连城。是一种具有抗菌活性的核苷类物质，它能参与RAN，对核多聚腺苷酸合酶有很强的抑制作用。因此，DNA转录mRNA过程中使mRNA熟障碍，从而影响蛋白质合成，抑制癌细胞的生长，具有抗癌作用，可增强血小板的生成，增强骨髓造血功能，并有降血糖的作用。

冬虫夏草的食用禁忌

1、冬虫夏草发霉不要吃

因为保存不当，引起发霉。断面颜色越白，表明品质受损越小。补救方法，如出现发霉现象不太严重，你可以先把发霉的烘干，再用高度数的酒擦，再晾干，再存放时用密封袋封好，再尽快吃掉，做到物尽其用。

2、吃冬虫夏草忌尽量不生吃

冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或小火煎服。(目前，冬虫夏草破壁可以有效杀灭细菌和粉碎虫卵，可以直接服用)4、禁把虫草都当冬虫夏草吃

3、假货不要吃

假冬虫夏草千万不要吃，虫草全世界有500种，中国有90多种，把凡是有虫草属真菌寄生于昆虫并能长成自作的虫菌结合体通称为冬虫夏草，是完全错误的。中国传统中医药学所指的冬虫夏草，是仅分布于我国青藏高原及其周边地区高寒草甸的昆虫蝙蝠蛾为寄主，由虫草菌侵入所形成的虫形菌核和未成熟子座的结合体，其他种类仅可简称为虫草，不是冬虫夏草。