高良姜的药用价值

高良姜是一种性温，归脾的作用，由其是对于那些有脾胃不好，或者说身体过虚的话，可以说高良姜是一种食用价值很高养生功效的保健品的，或者说日常生活中如果被动物咬伤的话，那么都可以利用高良姜起到一个非常好的治疗效果的，可以说高良姜的药用价值是很高的。

那么高良姜的药用价值都表现在哪些方面呢？中医都是如何利用高良姜来治疗疾病的呢？还有日常在使用高良姜治疗疾病的时候有哪些需要注意的呢？

高良姜的营养价值

高良姜 为姜 科植物高良姜的根茎。高良姜是一种种植的农产品，其药用价值很高，同时可以用于香料(制作印度香)。高良姜根茎呈圆柱形，长4至9厘米，直径1至1.5厘米。表面 棕红色或暗褐色，有纵皱纹及灰棕色波状环节，节间长0.5至1厘米。质坚韧，不易折断，断面灰棕色，纤维性，内皮层环较明显，散有维管束点痕。气香，味辛辣。以色红棕、香气浓、味症者为佳。

高良姜的营养价值：

含有高良姜素(Galangin)、山柰(Kaempferide)、皮素(Quercetin)及挥发油。油的主要成分为1，8-桉叶素(1，8-Cineole)和桂皮酸甲脂(Methyl cinnamate)。高良姜的辛辣成分为高良姜酚(Galangol)。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。

高良姜补充信息：

炮制：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干或低温干涸。炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处，防蛀。

高良姜食疗作用：

本品味辛，性温。归脾、胃经。芳辣温散。温中散寒，理气止痛。主治脘腹冷痛，呕吐呃逆，泄泻痢疾，寒疝，脚气，噎膈。

凡中焦寒凝，或冷物所伤，脘腹冷痛者，可与干姜同用;若脾胃虚弱而脘腹冷痛者，可与人参、白术配伍，以补虚温中止痛。凡肝郁气滞，胃有寒凝，症见脘腹疼痛者可与香附组合。

烹调用途：可供作卤水 调味料。良姜粉为“五香粉”原料之一。