莫文蔚的幸福减肥食谱

《给莫文蔚的健美汤饮》中汇聚了莫爸爸为莫文蔚及全家人煲制的汤饮，也可以说是莫文蔚的私家减肥食谱呢！莫文蔚能保持着魔鬼般的身材也与常饮家传汤密不可分。在娱乐圈打拼多年，其忙碌辛苦可想而知，家传的汤饮可谓功不可没！看似一碗普通的汤水，却已成为莫文蔚驻颜养生维持体形的秘诀！

莫文蔚认为健康饮食是重点，自己一直食用爸爸精心煲的养生汤，最适合她们这些工作不定时又爱美的女明星们。莫文蔚还表示，适当地运动和一款实用的红花素纤体产品也是必不可少的，在假期如果不定时运功也很容易在局部长出赘肉，皮肤也会更紧实。

红米糙米白米饮

材料：红米、糙米及白米各19克、蜂蜜适量、清水15碗。

做法：将各种米洗净。将清水煮沸，加入各种米用大火煮15分钟，再改用小火熬煮20分钟，下蜂蜜调味，即可饮用。

功效：这三种米含有多种氨基酸和维生素，此水加蜂蜜调味，日喝一杯，对美容健体有显着的功效，剩余的饮料须冷藏防馊，喝时再加热饮用。

雪蛤莲子红枣鸡汤

材料：雪蛤膏19克、莲子57克、红枣（去核）12颗、鸡（没生过蛋的小母鸡）1只、姜4片、清水15碗、盐适量。

做法：鸡去除内脏，洗净，切半，汆烫，备用。雪蛤膏用清水侵至膨胀，挑净污垢，洗净，汆烫。红枣及莲子洗净。将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可享用。

功效：鸡能补元气，雪蛤膏补肾、补肺、养颜，红枣健脾化痰。此汤饮对养颜、润肤有显着的功效。

冬菇菠菜减肥汤

材料：冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐

做法：先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。放入菠菜煮开至熟。最后，放入盐糖调味即成。

功效：这是一款很好的滋肤通便减肥汤。先将冬菇洗净，之后将浸泡过冬菇的水放入汤内一齐煲，减肥效果更好。因为冬菇水有去脂的功效。另外，菠菜的根不要去掉，因为很多营养都在根部，只要多洗几次，沙就会清洗去的。

皮蛋黄瓜汤

材料： 皮蛋两只、黄瓜一条、色拉油、猪油、食盐、水 减肥减肥

做法：皮蛋剥壳后切瓣，一只切8瓣。黄瓜去皮后切成薄片。锅烧热后倒入色拉油和少许猪油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黄瓜块，边倒边稍微翻炒一下。加入清水，汤沸腾后继续用小火煮，待汤慢慢变成乳白色之后，再放点香油和盐就可以出锅了。

功效：这是一款很好的秋季减肥汤。另外，你可以根据个人口味，适当加入肉片等，汤的味道更佳。

丁香鱼椰菜汤

材料：丁香鱼、花椰菜、盐

做法：水滚后加入花椰菜，加入丁香鱼，最后放入盐调味。

功效：丁香鱼和花椰菜营养价值都高，减肥、养身都很适合。

一品芋头汤

材料：芋头半斤，干贝2粒，蛤蜊4两，蒜头6小粒，鸡胸肉4两，玻璃纸一张，猪蹄半斤，高汤6杯，鱼翅（发好）2两，盐2/3茶匙、味素1/4茶匙。

做法：芋头切粗块入油锅炸至表面略黄。猪蹄、鸡胸肉切寸丁入滚水中川烫备用。干贝蒸熟撒成丝，蒜头去皮备用。将以上所有材料放置昙中加高汤8杯并以盐、味素调味。昙口以玻璃纸封好入蒸锅蒸约2小时即可上桌。

功效：芋头含丰富的淀粉、蛋白质、糖、及维生素A、B1、B2、C、矿物质及皂素等。在一般食品中以薯类的含钾量最多，薯类中又以芋头最高。 而人体如能摄取大量的钾，有助钠排出体外，利于血压的下降，对于水肿型肥胖尤其有效。