1月11日晚，新浪网友“洛阳同城会”发微博称，当日下午5时许，洛阳市涧西区中州西路谷水西转盘处，发生拦车强卖切糕事件。
微博援引爆料人的话称，售卖切糕者强行拦车后，司机无奈下车询问价格。对方回称：5元一两，但瞬间挥刀切下11斤，共计550元。随后有人及时报警，售卖切糕者则电话召集同伙赶到，围堵司机。
这条微博经多家媒体官博转发，迅速引来数万名网友关注。多名网友对强卖切糕行为予以谴责，并有网友感慨：珍爱生命，远离切糕。
回应：双方和解，司机买下百余元切糕
对于网友反映的情况，1月12日晚10时12分，洛阳市公安局重庆路派出所通过官方微博予以回应。
@平安洛阳—重庆路派出所：1月11日16时51分，我所接群众报警：在中州西路谷水转盘处有人发生纠纷。接警后我所值班民警立即赶赴现场，经了解系一过路司机与一新疆人在买卖切糕时产生矛盾，经我所民警劝说，双方达成和解后自行离开。
“事件已经定性，属于强买强卖。”洛阳市公安局宣传部新闻科董科长称，这只是一起社会治安案件。
他称，这事儿和之前外地报道的强卖切糕事件差不多。“买切糕的司机想少买点，尝尝，卖切糕的一刀下去就切多了。司机不愿买，但售卖切糕的人却强卖，不买不让走。”
那双方是如何和解的呢？董科长称，“双方各退了一步，司机买下了100多元的切糕。” 相关链接：“切糕，卖切糕”“哦，卖糕的!”
2012年12月3日，湖南岳阳公安局的官方微博@岳阳公安警事发布消息，称村民凌某在购买新疆人核桃仁糖果(切糕)时，因语言沟通不畅，双方发生纠纷并引发群殴事件。值得注意的是，消息称被损坏的切糕价值16万元。加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。此事一出，网友纷纷造句。
最悲情：舍友让我给他买块切糕尝尝，我答应了，揣起10块钱出门了；
最文艺：人固有一死，或轻于鸿毛，或重于切糕；
最浪漫：吃切糕吗？富二代的象征!切糕恒久远，一斤永流传。爱她就送她2斤切糕吧；
最数学：这套精装修全景海景套房价值在2.5切糕左右，你给了我3切糕，等会我找您40肾；
最物理：听大家说宇宙中密度最大的东西前三名是：黑洞、中子、切糕……
吉林财经大学新疆学生阿布自掏700元钱做切糕给同学吃
2012年12月25日，来自新疆的吉林财经大学学生阿布，自掏700元钱找同乡做了一个切糕，请同学吃。阿布说，“大家对切糕有误会，我就是想让大家了解切糕。”
而就在3天前，徐州长期摆摊卖切糕的新疆人，自发将切糕扔进河中，并呼吁市民不要买切糕。他们称，“这些切糕都是假的，脏，不能吃，真正的新疆玛仁糖全是用核桃做的。”随后，他们发誓，从此不再卖切糕！
城市晚报讯昨日10时，当一块10公斤的切糕，放在桌子上时，立即围上来一圈学生，“哇塞，切糕啊……”很多人拿出手机“咔咔”拍照。原来一个月前，吉林财经Enactus团队想让大家认识一个真实的切糕，于是找到新疆班的阿布，阿布出了700元钱，找同乡做了一个大切糕。
切糕在新疆是珍贵食物
昨日9时，记者来到吉林财经大学教学楼的大厅里，大厅里的温度很低，但组织此活动的10多个同学热情都很高，一边跺脚取暖一边向来往的同学介绍。正对着大门的地方，有一个桌子，桌子四周放了一圈一次性的盘子，中间的空地是留给切糕的。
左侧的大屏幕上，放了一个幻灯片，幻灯片里介绍着一些有关切糕的知识，活动的参与者大二的周迪攸说：“想让大家正确地认识切糕。”
大三的王兴是负责切糕活动团队的队长，据她介绍，自从说切糕很贵，吃不起开始，社团就去找火车站附近卖切糕的人做了调研，最后的结果是，切糕虽然还在卖，但少有人问津，卖切糕人的生意受到了严重的冲击。
“有些人都转行卖别的了。”顾大可说。大一的新疆学生阿卜杜瓦日斯告诉记者，切糕在新疆是很珍贵、很受欢迎的食物，“我家里都是自己做的”，阿卜杜瓦日斯说，做一个10公斤的切糕，大约要6个小时，自己的父母都会做切糕，但并不常做，因为耗时耗力。 他想解除大家对切糕的误会
很多同学围着场地不走，就是为了看看现做大块切糕，原定9点就到，但迟迟未见。这块切糕是新疆学生阿布出了700元钱，在火车站找他的同乡做的。然后运到学校请大家免费吃的。
阿布的普通话还不错，这也是社团找他策划吃切糕活动的原因，“大家对切糕有误会，我就是想让大家了解切糕。”阿布说，昨晚做切糕做了一夜。
切糕搬上来的时候，一片欢呼声，上面有桔子瓣的糖，有玉米糖，有葡萄干，有核桃……很多同学拿出手机拍照。很多同学拿出牙签，扎葡萄干吃。
我们新疆切糕不可能用松香，水银这些骇人听闻的材料来做的，那些东西，人吃了是会翘翘死的!不要把我们新疆人形容得这么残忍好不好，我们也是人嘛。
其实新疆切糕是我们新疆一种很有特色和代表性的糕点，切糕存在的历史已经有上千年了，它的出现是有一定历史原因的。
下面，我就在这里给大家独家披露一下切糕出现的历史背景和大概的制作方法，据我所知，网上还从来没有人认真介绍过切糕到底是什么样的东西！
大家都知道丝绸之路这段历史，在那个时候，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站。由于商人们都是做的长途旅行，所携带的食物必须要能长久保存且便于携带，而且要富含人体所必需的各种氨基酸和微量元素，比如维生素C，否则人长途跋涉下来，就会像达伽玛和麦哲伦远洋船队上的水手那样，是会得坏血病而死的。
当然古人在那个时候不会分析得这么科学，他们完全是本着长期积累的经验以及从实际出发的原则来制造长途携带食物的。
切糕由玉米和小麦面粉做成，里面加入了大量的干果和果脯。大家都知道玉米面和小麦面在北方是作主食的，而当时往来于丝绸之路的绝大部分都是北方人，所以用面粉做切糕就理所当然了。
而新疆自古盛产多种水果和干果，比如核桃，花生，葵花籽，葡萄干等等，它们都含有极其丰富的营养，古人们在长期食用的过程中已经明白了它们对于人体的重要性，所以把它们加到面粉做的切糕中也就不足为奇。
光有这些还是不够的，切糕还必须满足便于携带和保存这一要求。
于是人们在做切糕的时候，在面粉中加入大量的糖，有mopper要问了，加糖能有什么用？哼哼，糖的用处可大了!首先，它能给切糕调味，其次，大量的高饱和度的糖有很好的防腐作用，再者，蔗糖也是很有营养的食物，特别是在长途旅行中消耗大量能量的情况下，糖分能很好很快的补充体力！
大家要知道，在科学很不发达的那个时代，人们只能凭借日常生活经验去了解各种事物的使用方法和作用，比如神农尝百草这样的故事。很多流传至今的传统知识，或许今天看来稀松平常，可在当时，说不定是经过许多血和泪的教训才被人们所掌握的呢！ 恩，营养丰富，能长期保存不变质，这两个条件已经满足了，那么怎么样才能便于携带呢？这就涉及到制作方法了。
北方人吃面食，都有蒸的习惯，比如馒头包子窝窝头，所以我们也自然而然的选择了蒸切糕这种方法，和面的时候，在面团中加入适量的干果和果脯，以及大量的蔗糖和红糖，面粉和好以后，经过一段时间的发酵，就可以上蒸锅蒸了，大概的流程和发糕，馒头这些差不多，关键之处在于切糕蒸熟以后，接下来的处理方法。
切糕蒸熟以后，趁热将它放进一个很结实的木槽之中(木槽由几块单独的厚木板围成，用粗麻绳和两头弯的大铁钉固定在一起)，再用一块厚木板盖在切糕上面，木板上面再压上一些重物，比如石块或铁块，总之要够重够分量，当然你要找几个小胖站在上面也无可厚非。就这样切糕慢慢得被压到很紧实，里面很多水分也随着木槽底部的缝隙慢慢流出。
两天之后，移开重物或者小胖们，再撬起铁钉，解开麻绳，取下木板，一块结结实实，香气四溢的切糕就呈现在我们眼前了！
这样制作而成的切糕，密度高，好像压缩饼干，一小块就足以填饱肚子，且营养丰富，不易变质，深受往来客商的欢迎。有人说里面加了水银才会很重，其实根本就是胡说，大家买个热馒头回去试着自己把它压缩到很小，就知道压缩后的小小的一块面粉分量其实是很重的！
随着历史的发展，切糕也逐渐演变成了我们新疆特有的一种糕点，逢年过节的时候，传统的新疆人都会做块切糕来款待客人哦！
可是，我不得不承认，有些新疆同胞还是很不厚道的，他们被金钱所引诱，抛弃我们良好的传统道德，用粗制滥造的手段做出切糕拿到内地来买。
这些切糕表面上看起来很好看很诱人，但实际上都是用糖精和劣质面粉以及变质的干果做成，而且卖的时候使用一些龌龊的伎俩来欺骗顾客成交(比如顾客问多少钱一斤，他们说的价格却是多少钱一两，比如2块钱，顾客以为是2块钱一斤，毫不犹豫就买)，顾客购买后发现被骗，他们再伙同一些无耻之徒用威胁手段强迫顾客购买，很多顾客也不想因为十多二十块钱搞到很麻烦，往往也就算了。
在这里我要痛批一下这些给我们新疆人丢脸的不法之徒，真主会惩罚你们的！
也希望大家不要因为他们而对真正的新疆切糕产生很不好的看法，大家有机会到新疆来，我一定会用真正美味的新疆切糕来款待大家！
以上是比较靠谱的说法，为了健康高糖高热量的食品还是尽量少吃……见仁见智~！
常识生活帮
