藏红花泡水泡到最后会发白吗 藏红花怎么保存比较好一点

藏红花泡水是很常见的一种养生方式，众所周知，藏红花是熟知的中药材，但也需要在干燥遮光的环境下保存，不然容易变质，喝了变质的藏红花泡水对身体会有害哦！

全文目录

1、藏红花泡水泡到最后会发白吗

2、藏红花怎么保存比较好一点

3、藏红花怎么看有没有变质

藏红花泡水泡到最后会发白吗

一般会发白。

烘干后的藏红花外形会呈弯曲的细丝状，颜色偏暗红棕色，带有黄棕色部分，用水冲泡后，其中所含的有效成分如藏红花素、藏红花酸、藏红花苦素、挥发油等物质会逐渐析出到水中，使得水的颜色逐渐变黄，反复冲泡多次后，藏红花中大部分有效成分已被人体吸收利用，其颜色也就会逐渐变为白色了。

藏红花怎么保存比较好一点

藏红花这种药材最好是放置在干燥、遮光、密闭的环境中，这样能减少药材有效成分的会发，推荐以冰箱冷藏保存最佳，炎热高温的夏天也推荐放冰箱保存，同时保存藏红花的容器应该密封不透气，因为在密封的容器里能更好的保持药材的品质，另外，藏红花长期不用也推荐冰箱冷藏。

藏红花怎么看有没有变质

颜色改变

干藏红花颜色暗红，之后会随着放置时间延长逐渐变暗，当放的时间太久藏红花颜色就会发黑，这样的藏红花就是变质了，此外，藏红花长时间高温照晒造成的褪色也认为是变质了。

气味改变

藏红花新花有花香味和藏红花特有的特异芳香，随着放置时间的延长花香味会逐渐消失，而其中的特异芳香会变厚重，如果藏红花闻着有霉味等异味时就说明藏红花已经变质了。