豆浆没喝完要不要放冰箱？没熟的豆浆喝多少才会中毒

豆浆营养丰富，含有蛋白质、维生素等营养，很多人的早餐都会喝上一杯豆浆。如果是自己在家做豆浆或者买的是外面的生豆浆的话，是一定要煮熟的。也就是煮沸之后要再煮上一段时间，不然很有可能并没煮熟，如果喝了不熟的豆浆就很有可能引起中毒。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、豆浆没喝完要不要放冰箱？

2、没熟的豆浆喝多少才会中毒

3、豆浆没煮熟多久会中毒

豆浆没喝完要不要放冰箱？

要放冰箱。

豆浆隔夜很容易变质，这是因为豆浆中的植物蛋白，将导致细菌的生长和繁殖。尤其是我们自己制作的豆浆，如果无法得到很好的消毒和密封，与空气接触后更可能导致细菌入侵。

如果您喝不完的豆浆，可以先将其倒入合适大小的容器中，然后盖上盖子，等待豆浆在室温下自然冷却，最后将其放入冰箱中冷藏，冷藏时不要加糖。储存时间最好不要超过1-2天，只需取出并在下次要饮用时重新加热即可。

没熟的豆浆喝多少才会中毒



大量饮用肯定是不好的，如果只是喝了两三口，可能只会有腹痛、腹泻、呕吐、头痛等轻度症状，一般过几个小时就能缓解。如果饮用量多的话，中毒症状会更严重，比如昏迷、血压下降甚至休克，就需要催吐或洗胃治疗。

如果豆浆未煮熟，其中仍然含有大量的皂苷，这会刺激胃肠道。而生豆浆中含有抗胰蛋白酶，这种蛋白酶会降低胃液消化蛋白质的能力，如果豆浆喝着有一股怪味的话，就千万不要再喝了。

豆浆没煮熟多久会中毒

这个主要看个人具体的情况，一般1小时后发病。豆浆最好煮沸之后再继续煮上至少8分钟再饮用，并且千万不要空腹喝。

豆浆煮沸时，会看到很多泡沫，泡沫中含有许多皂苷，这些皂苷在加热时会膨胀，从而产生假沸腾现象。如果未煮熟的豆浆，则将含有皂苷，皂苷，血凝素和胰蛋白酶抑制剂等，从而导致诸如红细胞溶解和消化道刺激之类的损害。