随着社会的进步、科技的发展，人们对于自身的健康越来越关注，逐渐开始重视健康和养生，可以说健康养生产业也是未来发展的重要产业之一，因为没有健康，一切都无从谈起。
艾广于先生，北京硒酒酒业有限公司创始人，“北京硒酒”研发人。艾广于先生是八十年代的大学生，1994年独自一人来到北京创业，2013年开始接触并从事健康行业，因此对健康有了正确的认识，决心为健康事业做出应有的贡献。在此期间有幸先后结识了陕西省安康市盐务局局长陈局长和国家富硒研究中心唐主任。受这两位的影响，艾广于先生接触并认识了“硒”，从此和“硒”结下了不解之缘。
艾广于先生了解到，硒对于我们的人体有抗氧化作用、可以促进有毒的过氧化物还原为无毒的羟化物，从而保护细胞膜和组织免受过氧化物损伤，从而保持细胞的正常功能；硒可以让淋巴细胞、NK细胞、淋巴因子激活杀伤细胞的活性增加，从而提高免疫功能；同时硒对于金属还有很好的亲和力，能和体内的重金属如汞、镉、铅等结合成金属-硒-蛋白质复合物这样就可以起到解毒作用，促进有毒金属排除体外。
艾广于先生还认识到，硒元素对于人体特别重要，它分布在人体的各个器官还有体液当中。它可以帮助人们提高免疫力，从而抵抗一些疾病的发生。大部分人都知道硒可以抗癌，但它的作用不仅仅如此，它还有许多的作用。总之，硒是人体内不能缺少的营养成分，硒和人的长寿以及心脏健康是息息相关的。
基于此，艾广于先生于2018年初开始，组建团队并和多家知名科研机构合作开始了对“硒酒”的探索和研究。2021年初，“北京硒酒”问世。目前，他和他的团队正致力于其他富硒食品（饮料、牛奶、调料等等）研究。
“北京硒酒”通过传统工艺，先进设备研发而成，不改变原酒颜色和口感，是一款可以当白酒喝的养生酒，让大家在日常生活饮酒时，就补充了“硒”，这不仅对喝酒的人来说是个福音，更是填补了喝酒补硒的国内空白。
在这个健康蓬勃发展的今天，时代赋予“健康中国”新的要求，硒的营养特性和健康效应日益明显。放眼世界瞩望未来，艾广于先生因“硒”结缘，将继续走在推进“健康中国”建设的“硒”望之路上，为人类健康事业贡献自己的一份力量！
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