黑米的口感是糯的吗 黑米有些红了还能吃吗

黑米是生活中很常见的五谷杂粮之一，很多人都想通过黑米来减肥，黑米口感还是不错的，不过不建议黑米天天吃，因为黑米不易吸收。那么，黑米有些红了还能吃吗？一起来看看本站带来的介绍吧！

全文目录

1、黑米的口感是糯的吗

2、黑米有些红了还能吃吗

3、黑米和什么一起煮补肾

黑米的口感是糯的吗

根据情况看。

黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，有糯性和非糯性两种口感，因此是不是糯的，需根据自己买的口感类型来看。

但需注意的是，糯性米的淀粉粘度较高，难以被人体消化吸收，因此在一般情况下，是不建议经常吃的，在购买时需注意分辨好。

黑米有些红了还能吃吗

不建议吃了。

正常的黑米是纯黑色的或褐黑色的，并不会出现发红现象，因此黑米如有发红现象，要么就是假的，被染过色的黑米，要么就是发霉变质了的黑米。

但无论是哪种原因导致的，其中已经产生了有害物质，要是继续食用的话，是不利于人体健康的，严重的话甚至可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此黑米有些红了不能吃。

黑米和什么一起煮补肾

黑色食物

中医认为，黑色食物大多都入肾经，有补肾作用，而且现代的营养学也表明，食物颜色越深，营养含量越丰富，因此想要达到补肾效果，建议将黑米和黑豆、黑芝麻等黑色食材一同煮。

补肾中药

很多中药材，都具有补肾作用，而黑米作为一种食材，补肾的作用有限，因此想要达到补肾效果，还可以和枸杞、鹿茸、山药 、冬虫夏草芡实等具有补肾功效的中药材一起煮。