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大闸蟹蒸的时候放什么
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大闸蟹蒸的时候可以
放姜
片、葱段、紫苏叶等。
生姜
、葱和紫苏都性温,味
辛辣
,而大闸蟹性寒,蒸大闸蟹时放入姜片、葱段、紫苏叶,不但能中和螃蟹的寒性,而且还能够去除腥味。
Tags:
大闸蟹
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