猪油怎么保存不会变味

1、在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间，最好存放在通风阴凉处。

2、可将放猪油放入冰箱冷藏，可保存18个月左右。

3、在刚熬出来的猪油当中加入适量的食用盐，然后密封放在阴凉通风处保存。

猪油，又称荤油或猪大油，从猪肉提炼出的食用油之一。其初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。