花胶是鱼肚吗

花胶是鱼肚的干制品，一般来说花胶和鱼肚它们的营养价值没有区别之分。但是选用制作花胶的鱼肚都是比较健康贵重的鱼肚，鱼肚的营养价值比花胶的营养价值小一些。花胶有海洋珍品的美称，它的主要营养成分就是胶原蛋白。

鱼肚和花胶是一种食物，所以它们的营养成分，吃饭的区别都不是很大。花胶煲鸡有当归，枸杞，姜，葱，盐等食材。这是一道非常大补的食品，非常有利于身体虚弱和术后的人吃。花胶还可以和枸杞，红枣桂圆一起泡水喝。