养生名人于康 不喝有色饮料

养生不是一味的“戒”。戒掉自己的习惯，戒掉美食，戒掉自己的爱好。而是合理的利用你的习惯，合理的饮食，争取让所有的一切都在为你的健康服务。

养生名人于康 不喝有色饮料

我经常在健康讲座上跟大家分享营养健康知识，因为我深知，在美食诱惑下，很多人是无法抗拒的。但怎样吃得正确合理，吃出健康，是我很想与大家讨论的事情。很多人问我是如何保持身材的，其实我平时就有三个习惯。

每天少吃3个“1”。每天少吃1两主食，大概相当于2根玉米;每天少吃1两肉;每天少吃1勺油。

我自己并不胖，有时可能也没做得那么严格，但盐我是一定少吃的，平时还爱吃有特殊味道的菜，如西红柿、洋葱、青椒。我做菜时还比较喜欢多用番茄酱、柠檬汁、苹果醋等，通常多用点醋就可以少放酱油。

在烹饪上我还有个小技巧，炒菜不放酱油，而把酱油放在小碟里，菜蘸着酱油吃，这样盐的摄入量可以减少7成。中国人最大的问题就是猪肉吃太多，脂肪含量太高，我平时也吃肉，但基本都吃瘦肉，鱼和虾优先考虑，去皮的鸡鸭其次，猪牛羊肉最后。

只喝白开水。我基本不喝带颜色的液体，再困再累我也很少喝咖啡，咖啡因促发神经兴奋，而且咖啡因是脱钙的。牛奶是好东西，但别空腹喝，每天不要超过1斤，把牛奶当水喝会引起尿钙增高。另外，珍珠奶茶没有奶，是勾兑的，果粒酸奶等都不要喝，尽量喝原味酸奶。

喝白开水也要掌握技巧，首先，要预防性的喝水，定时间喝水，不要等口渴了再喝。其次，注意不要一口气喝下500毫升水，喝太快不能喂饱全身缺水的细胞，要缓慢持续喝200-300毫升水。最后，两个基本时间段我特别注意：早上起床和晚上睡觉。我会放一杯水在床头。

尽量走路。每天运动两三次是必要的，而且要低强度的持续性出汗，比如快走40分钟，坚持至少3个月，国外把这种方式称作微量出汗。

运动分三种类型：1.耐力型有氧锻炼，快走、骑车、游泳、爬山，这是我们最提倡的，老中青都适合。2.广播操、保健操。3.球类运动，乒乓球比较适合中老年朋友。现在人们都比较忙，不妨参考我的方法：能走路就不坐车，能爬楼就不坐电梯。归纳起来还是4个字“少吃多动”，增加消耗，减少摄入。

项堃 坚持跑步60年

着名表演艺术家项堃生于1915年，逝于2009年，享年94岁。他在《南征北战》、《烈火中永生》、《火烧圆明园》等电影中都有着精彩的演出。在他生前的一次采访中，项老对养生颇有心得。

他说：“我从小就喜爱运动，13岁开始跑步一直跑到73岁，整整跑了60年。其他运动项目，如足球、篮球、排球、羽毛球、游泳、单杠、体操、打拳等，凡是力所能及的体育项目，我都愿意练一练。多年的演艺生涯，尽管条件艰苦，演出任务繁重，但从未中断过体育锻炼。你觉得我不像80多岁的老人，这就是得益于坚持体育运动。”尽管项老80岁后不能跑步了，但他仍不罢休，晴天他由小保姆搀扶到庭院散步，打太极拳;雨天不能外出时，则在床上做自己编排的健身操，活动四肢。

项堃说：“作为一个演员，我获得了人民群众的厚爱，是非常幸福的。”他把自己的名望看成一种“付出、再付出”的责任，他从来没把自己的“名”作为换取经济利益的资本。有些艺术学院、电影学院请他讲课，几十小时、几个月，他分文不取。

庞中华 山楂泡水有利健康

硬笔书法开拓者庞中华年近七旬，他对养生保健有自己的想法。庞中华说：“办什么事情都要讲坚持。保健养生也和练书法一样。只有坚持，持之以恒才能取得成效。三天打鱼，两天晒网是不行的。”

庞中华曾因饮食不当走过一段弯路。“记得我们家雇了一名四川保姆，很会烧菜，常做红烧肉、回锅肉给我们吃，一年中由于荤菜摄入量过多，一次体检时，三高中我竟占了两高：血脂高、胆固醇高。我遵医所嘱，从此多吃蔬菜、水果。”为了尽快恢复健康，庞中华从外面购来山楂，浸泡一段时间后煮沸，每天喝上两杯。在管好嘴的同时，他坚持体育锻炼，在小区里练快走，每天半小时。

经过努力，庞中华的“两高”显着下降。他颇为感慨地说：“要保持健康，一定要远离不健康的生活方式，如饮食不当、久坐不动，生活不规律等。”

乔羽 不在乎长寿或短寿

从20世纪50年代的《一条大河》到80年代的一曲《你从哪里来》，这些歌词虽无华丽辞藻，却颇引人入胜。乔羽说：“我不喜欢涂脂抹粉，就喜欢直来直去，写非常简单的大白话。”

乔羽年过古稀，但身体硬朗，精神饱满，文思敏捷。对健康长寿问题，乔老有自己独特的看法。

第一，我不大在乎长寿短寿。该活多大就活多大。很多人在这上面想不开，稍微岁数大点，就老想着“不知道哪天就……”一天到晚琢磨着这不能吃，那不能动。我唯一的“锻炼”是按我的习惯，每天到户外走路，但也不是那种为了锻炼而走路。强迫自己走路一点意思也没有，是负担。

第二，就是遇事看得开，随遇而安。乔羽在“文革”下放的年月，受尽了屈辱，每当“连队”要杀猪时，总要安排乔羽干那些又脏又臭的活，可乔羽总是乐呵呵地接受任务，乔羽说：“别人可以让我受辱，我则把受辱当修炼。”

第三，乐观豁达，淡泊名利。乔羽说：“生活不会亏待任何一个人，也不会对哪个人过分地眷顾。今天你吃了一斤糖，没准儿明天就有一斤黄连等着你吞。到最后你会发现，各种滋味彼此抵消得干干净净，眼前只剩一碗白开水。要多一些乐观，少一些世俗功利心。做善良的人比做恶人快乐，做有事业心的人比无所事事快乐，做心底无私天地宽的人比斤斤计较的人快乐。”

穆祥雄 不服老才不会老

穆祥雄，1935年出生，着名老一辈游泳世界冠军。1956年至1961年多次获得国际游泳比赛100米、200米蛙泳冠军，1958至1959年三次打破100米蛙泳世界纪录，被誉为一代“蛙王”。

国家体育总局的训练局东院内，有一个布置简洁的活动中心。穆祥雄和同一时代的中国体育拓荒人经常聚在这里练歌、健身、打球、下棋。

很多时候，穆老从活动中心出来，会直接走进游泳馆，看看国家队的训练课。“国家队训练的时候，游泳馆一般是不让进的，但是我有‘特权’，一次，游泳馆来了个新门卫，怎么都不让我进去，急得我不得不说我是穆祥雄，才让我进去。”说完，穆老哈哈地笑起来。

说起游泳健身，“蛙王”当然对自己最擅长的蛙泳最有感情，不仅自己身体力行，还以几十年的经验向游泳爱好者，尤其是老年冬泳爱好者推荐蛙泳这一健身良方。“自由泳动作不好掌握，比如呼吸要侧头就有难度，而且自由泳要双臂双腿交叉做动作，比起动作对称的蛙泳来说比较难，如果浮力掌握不好，就更觉得费劲。”穆老边说边做着示范。虽然蛙泳游得比较慢，但费力少，难度小，而且根据不同人的体力情况，节奏也非常好掌握，很利于大众健身，“尤其是在户外冬泳，游蛙泳时视线最好，安全系数也比较高”。

生性开朗豁达的穆老还很热心社会活动，本该安享晚年的他，却不停地穿梭在全国各地，哪里有游泳，哪里就会有他的身影。他一直认为自己还很年轻，还有很多可做的事，在他看来，“只有不服老，才不会老。”2003年，穆老创立了“祥雄游泳培训中心”，为中国游泳界培养后备人才，教学生之余，自己仍然坚持游泳健身。如果你哪天在北京亦庄文体中心的游泳馆里看见70多岁的穆老带着一群孩子在水中嬉戏，可千万不要感到意外。

2004年雅典奥运会圣火抵达北京时，穆老作为火炬手，手举火炬跑了400米。2008年北京奥运会召开时，穆老的兴奋之情更是溢于言表，“作为一名老运动员、老教练员，能赶上奥运会在自己家门口召开，实在是太荣幸了。2008年，我73岁，参赛或者带队都已经不可能了，我就希望能做一名志愿者，只要能为北京奥运做点事情，我就很开心了。”

跟古人学“饭后养生”

“饭后养生”对老人健康尤为关键，有关这方面的俗语有很多，比如“饭后一杯茶，提神助消化”等。其实，饭后养生自古就有，以下就是古籍上流传很久的饭后养生法。

饭后先漱口。古代医学家张仲景指出“食毕当漱，令齿不败而口香。”保持口腔湿润度和清洁，可刺激舌上味蕾，增强味觉功能，有效防治口腔及牙齿疾病，并帮助消化。

饭后再揉腹。唐代大医学家孙思邈曾提出，“每食讫，以手摩面及腹，令津液通流。食毕当行步踌躇。”并要求“以手摩腹数百遍，叩齿三十六，津令满口”，只要能做到这一点，“令人能饮食，无百病”。若“饱食则卧”，就会“生百病”。具体做法：以掌心着腹，以肚脐为中心，慢而轻柔地顺时针和逆时针按摩各20圈。

饭后慢慢走。《摄养枕中方》中记载“食止行数百步，大益人。”说的是饭后缓行，可促进胃肠蠕动，有助于胃肠消化液的分泌和食物的消化吸收。但不可快走，不可进行剧烈运动。散步的时间应是饭后20分钟，绝不是刚吃完饭就出去散步。但体质较差和患有胃下垂等病的人，饭后不宜散步，而要在饭后平卧10分钟。患有心脑血管病的人也不适合。

饭后听音乐。《寿世保元》中说“脾好音乐，闻声即动而磨食。”道家也有“脾脏闻乐则磨”的说法。吃饭时听柔和清新的音乐，能促进食欲并有助于消化，而饭后欣赏音乐，可以陶冶性情，使元气归宗，乐而忘忧。

名老中医谈养生 从我所好以享天年

吴考槃，男，汉族，生于1903年7月。系南京中医学院教授。吴先生从医数十年，博览古人养生之书籍，深究其理，见其无甚差异，于是吴先生不人云亦云，不泥于古，自出己意，推出“从我所好，以享天年”。就是要依据自己的身体条件去生活，这样才能达到长寿的境地。

养生与长寿有联系，但并非一回事。

我的养生方法，也就是我所喜欢的生活方式，概括起来有这样几句话：衣宜应时勿过暖，食宜有节要清淡，住宜向阳春常在，行宜有度心常宽，药非神丹用病时，人知不知嚣嚣然。衣宜应时勿过暖，就是说穿衣服要随时节的寒暖变易而增减，不须穿得过暖。食宜有节要清淡，即主食每天吃六两左右，菜以蔬为主，容易消化，不吃零食，不吃辣椒;渴时喝些开水，不用茶叶。香烟基本不抽，中午约喝酒25-30克。住宜向阳春常在，即住房要南向，南向即向阳，向阳则春常在。行宜有度心常宽，即每天六时起床，晨起散步，有时上街买菜;午睡一小时，晚九时睡眠，如此起居，要有常度;平时不大看电影电视，以防有损目力;喜欢研讨问题，以利有所前进;喜读书看报，退休后修改旧作，但适可而止。喜怒哀乐，发须中节，做人不亢不卑，不玩人物，不强人从己，不求备于人。

医是治病活人，不是无病治人;药是去病利器，不是活命神丹，无病不用服之。人参补五脏、除邪气;大黄泻邪实，安五脏。所谓补正即是祛邪，祛邪即是补正。如睡眠不好吃补心丹，不效则服温胆汤;大便不好解，服胡桃末或麻仁丸。

人以食为天，饮食有常节，起居有常度。知之为知之，不知为不知，言必信，行必果。不以一时机遇而忘乎所以，不以一时挫折而灰心丧志。人知之，亦嚣嚣;人不知，亦嚣嚣。随他甘酸咸苦辛，飞言毁誉任沉浮，从我所好，以享天年。

与疾病和平共处

人老了，疾患常常难以避免，如何与这些疾患和平相处，是我们今天必须客观面对的事情。

西安交大一附院老年外科主任医师马茂教授指出，懂得了疾病的脾性后，有病在身的人反而能长寿。下面这些方法，将助您与“它”和平相处。

摸清“它”的脾气 疾病就像一头毛驴，如果不了解它的脾气，上来就捋它的毛，难免会遭殃的。马茂指出，和疾病相处也是同一个道理，我们要明白疾病的一些特点，比如能吃什么，不能吃什么，忌什么，什么情况下会加重病情……只要尽力不去触犯它，人体就会与它相安无事。

尊重“它” 我们一定要明白疾病的秉性，因势利导，给它出路，不去激怒它，身体才不至被它折腾得不安。

别一味追杀“它” 治疗疾病还得讲究分寸，应三分治七分养，不能一味对疾病“追杀”而不顾身体的承受能力。俗话说“是药三分毒”，任何药物在“追杀疾病”的同时也会伤害人体。所以，除了药物治疗外，饮食、运动、心情等方面的调养也很重要。

了解自己的弱点 将欲取之，必先与之。带病者知道自身的弱点后，因为没有“本钱”放纵自己，往往能经常学习养生知识，善于休养生息、积蓄力量。长期坚持下来，这些“零存”的健康就成为“整取”的长寿了。

调整心态 在人生旅途中，如果连同伤风感冒算起，可以说是“十人十病”。所以，谁也难以绝对避免。接受了这个现实，我们才能坦然自如地应对疾病。

找回自我，发挥潜能 一些有慢性病的老人，本来经过调养和功能训练，是可以逐渐好转或恢复的。但如果过分依赖别人的照料，就会丧失战胜疾病的信心和意志，削弱自身的免疫功能和内在的抗病力。不妨发挥自己的潜能，自信地与“它”周旋。

另外，注意改掉生活中的坏习惯、学习健康知识、坚持身体锻炼，也会赢得健康的身心，提高晚年的生存质量。

结语：你的养生方法是什么样的？对于养生，你有什么心得吗？有时候专家的经验不妨借鉴一下哦！(文章原载于《养生保健指南》，刊期：2012.06，作者：祝天泽，大勇，田晓彦，李俊德，王少华，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。