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发表于:2023-11-18
根据情况而定。年糕鱼一般分为两种,一种是从超市买的年糕鱼,已经装好封袋,这类年糕鱼是煮熟密封的,食用时打开包装袋蒸10分钟左右即可。另一种是生年糕鱼,由于年糕鱼本身不易煮熟,所以需要蒸...
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发表于:2023-11-15
鲈鱼的肉质细嫩,蒸煮的时间最短,通常在水滚开后上锅,盖上锅盖蒸8-10分钟即可。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些,需要蒸12分钟左右。蒸鱼根据鱼的种类和大小不同,蒸的时间也不同。通常情况...
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发表于:2024-03-08
蒸多宝鱼时,要注意多宝鱼的大小,稍小一点的多宝鱼蒸10分钟即可,稍大一点的多宝鱼则需要15分钟。多宝鱼又叫欧洲比目鱼,主要产区位于大西洋东侧沿岸,是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种...
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发表于:2018-06-17
蒸鱼怎么做好吃?7个蒸鱼小妙招鱼一直是营养学家推荐的健康食品之一,不但美味而且对我们的健康也有好处。蒸这种烹调方法最能够保留鱼的营养与鲜味。下面,小编就为大家介绍一下家庭蒸鱼的...
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发表于:2018-06-17
吃鱼最好不要吃马上宰杀的鱼,一般鱼杀后用保鲜膜覆盖冷藏四到五个小时再吃比较好,这时的鱼肉细菌含量较少,蛋白质才能充分转化为人体易吸收的氨基酸。做出美味清蒸鱼的秘诀-清蒸鱼的做法...
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发表于:2023-11-05
一般来说鲍鱼蒸的时间大概是10-15分钟左右,因为每个鲍鱼的个头都是不一样的,有些鲍鱼大点的话蒸的时间就要长一点,小一点的话蒸的时间相对来说就对短一点,其次就是要看个人的口味喜好了,但...
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发表于:2024-03-16
10~12分钟。若蒸的时间太久鱼肉会很老,口味很差。如果不知道鲈鱼蒸到何时熟,可用筷子插入鱼肚子的部分,因为鱼肚子肉比较厚,如果可以轻松抽出筷子而不沾鱼肉,就证明蒸好了,如果再蒸下去就会使...
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发表于:2024-03-09
隔水蒸13分钟。蒸完后倒掉碟里的水,往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽即可。桂花鱼一般指鳜,属于完全淡水生活的鱼类,喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中,白天一般潜伏于...
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发表于:2023-11-20
蒸鱼豉油除了蒸鱼还能提味增鲜。蒸鱼豉油还有诱人的自然香气,而且还有一些挥发油和芳香类物质,在做菜的过程中能当作生抽酱油使用。蒸鱼豉油是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料,制造酱油一...
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发表于:2023-11-15
鱼大概要蒸十五分钟左右,鱼需要蒸制多久是要根据鱼的大小来决定的,在我们日常生活中买的角重量一般是一两斤左右,这样的鱼大概要蒸制八到一分钟,也有的一两斤左右的鱼需要蒸一五分钟左右,具...
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发表于:2018-01-01
蒸鱼怎么做好吃?教你6个蒸鱼秘方鱼是一直是营养学家推荐的健康食品之一,不但美味而且对我们的健康也有好处。蒸这种烹调方法最能够保留鱼的营养与鲜味。下面,我就为大家介绍一下家庭蒸鱼...
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发表于:2023-11-08
根据情况而定,冷水上锅蒸一般要蒸20-25分钟,若是在水烧开后再放进蒸锅蒸则需要10-15分钟。清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材,葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料,盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油...
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发表于:2023-10-09
鲍鱼蒸10分钟左右即可。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼中含有丰...
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发表于:2023-11-12
鸦片鱼头需隔水蒸15分钟左右,关火焖3-5分钟。鸦片鱼头是一种菜肴的称呼,采用产于俄罗斯和中国交界地区,肉质鲜美,含油脂量较高,特别是鳍边和皮下含有丰富胶质的鸦片鱼制作而成。鸦片鱼主要...
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发表于:2018-06-17
杀鱼之后,用刀刮干净鱼鳞,然后用温热的水把鱼身上那层粘滑的东西冲洗干净。鱼在养殖的时候,水里边有一种生物叫水绵,土腥味非常大,这层水绵正是鱼身上最腥的部分,因此用温水冲洗一下,便可很好...
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发表于:2019-02-22
中国人的节日餐桌总是少不了一条美味鱼。今天上道鱼菜,火腿蒸鳊鱼,依旧是那个观点:鱼以清蒸为美,虾以白灼为鲜。做好清蒸鱼六大关键秘诀!挑鱼不要挑大,清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好,鱼要...
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发表于:2023-11-18
清蒸鱼的调料有蒸鱼豉油、料酒、食盐、葱、姜、蒜。清蒸鱼是一道清淡的菜品,这些调料可以在给鱼调味的同时,更好的保留鱼本身的鲜味。清蒸鱼在做之前需要先用食盐、料酒将处理好的鱼腌制...
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发表于:2018-06-19
清蒸鱼的做法以蒸菜为主,口味咸鲜,主料为各类鱼,属家常菜。清蒸鱼鱼形完整,鱼肉嫩如豆腐、香如蟹肉,清淡爽口,汤清味醇。下面跟大家分享下清蒸鱼的制作窍门。清蒸鱼的做法与技巧1、鱼的重量...
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发表于:2017-11-02
多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。这可能是因为鱼油改善了血脂状况,从而减少了肾病的发生,也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。但值得提醒的是,清蒸鱼较比煎炸...
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发表于:2018-06-17
中国人的节日餐桌总是少不了一条美味鱼。今天上道鱼菜,火腿蒸鳊鱼,依旧是那个观点:鱼以清蒸为美,虾以白灼为鲜。做好清蒸鱼六大关键秘诀!挑鱼不要挑大,清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好,鱼要...
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发表于:2024-03-10
蒸鱼时间要八至十五分钟。蒸鱼根据鱼的大小来判定时间,鱼较小,大致十分钟左右就会熟,鱼偏大些,时间就要延长三至五分钟。切记时间不能过长,时间超过15分钟,会破坏鱼的口感,并且蒸鱼的鱼肉腌制...
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发表于:2018-01-01
清蒸鲈鱼的做法清蒸鲈鱼的做法鱼里含欧米伽3,是公认的营养食品。而且它的做法也有很多,比如红烧、炖、清蒸。但就营养来说,清蒸是最好的,也最方便省时。那么,今天就跟一起来学学清蒸鱼的做...
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发表于:2024-03-12
蒸鱼调汁通用:配方用清水500克、生抽250克、老抽120克、味精80克、白糖20克、芫荽8克。将上述原料搅拌均匀,下锅煮开,再将芫荽浸透即可。适用于一切清蒸鱼。亦应贮存在雪柜中,分次应用。...
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发表于:2023-11-13
龙利鱼蒸15分钟左右。龙利鱼一般大火蒸制15分钟左右分钟即可熟透,如果不确定龙利鱼是否熟透可以用一根筷子去戳一下鱼肉,如果非常容易就插进去说明龙利鱼熟了。切忌用冷水蒸龙利鱼,因为鱼...
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发表于:2023-11-18
丁桂鱼清蒸要去鱼鳞,其鱼鳞比较细小,将鳞片清除干净,可保证其鲜美的口感。可将鱼放入80度左右的热水中,烫10-15分钟,然后立即移入冷水中,用刷子刷或用手刮,即可去掉鱼鳞。丁桂鱼含有丰富的蛋...