有关酸菜的知识精选

选取四个琵琶腿，清洗干净，去骨后，再切成鸡肉丁；蒜苗清洗干净，切成小段；锅中倒入适量的油，加入花椒、红辣椒段和葱段煸出香味，再倒入酸菜大火爆炒两分钟；倒入鸡肉，鸡骨一起大火翻炒，炒到鸡肉发白，再...

吃酸菜好吗？东北酸菜的做法吃酸菜好吗？酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻。不但能增进食欲，帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖...

酸菜保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃...

酸菜是比较常见的一种美食，它的做法比较多，吃法也比较丰富，味道酸辣可口，吃起来脆脆的，深受人们喜欢，很多人都会腌酸菜吃。腌酸菜是有一定讲究的，尤其是时间。那么酸菜腌一个星期能吃吗？下面，就...

如何做酸菜？酸菜的做法酸菜的做法一、酸菜的做法总体可以这样做。酸菜是当地人习以为常的大白菜。腌酸菜时，首先要挑好白菜，尤其是菜心要实；然后摘去残根烂叶、大叶黄叶，在太阳底下晒几天，用...

川菜可以说是当今最流行的一种菜系了，不管是在大城市还是在小县城，都会看见许多的川菜馆。最近我和闺蜜去了一家别人介绍的川菜馆，虽然地方不大，但是那里的菜肴的确做的很不错，最让人深刻的...

土豆含有较多淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率...

很多人不喜欢下厨做菜，主要是心里认为太困难了，实际上，很多美食并不像想象中的那么难做，今天为大家推荐酸菜鱼头汤，不会做的人们可以按照下面步骤操作。一、酸菜鱼头汤的做法原料：剩下半拉鱼...

鲫鱼，是鱼的一种，也是鱼肉中比较有营养的一种，生活中很多人都只是知道用鲫鱼来熬汤后食用，这样比较养生，但是在熬汤的时候其实还可以在汤里面加点酸菜，这样吃起来就会更有味，也更好吃了，而这个...

孕妇能吃酸菜吗？说到这个问题的时候，很多孕妇们往往是非常在意的，因为她们知道这个问题的答案是会影响到她们自己的身体健康自己平时的正常工作和学习的。说到酸菜这种食物，想必大家应该都...

酸菜是很多人喜爱的选择，酸菜的制作方法比较多，吃酸菜对身体没有任何的影响，不过对胃部不好的人群，在吃酸菜的时候需要适量的进行，那酸菜具有开胃的功效，而且常吃酸菜对提高人体免疫力也是有...

酸菜是东北的一道美食，酸菜的制作方法比较简单，通常是采用雪菜或者是大白菜来制作，当然酸菜也可以作为一种调味料，比如我们都喜欢做，酸菜鱼，或者是酸菜猪蹄等等，酸菜可以带给我们很多的营养物...

酸菜好歹也算是一种蔬菜，可以使冬季的餐桌更丰富一点。虽然酸菜其实就是大白菜，严格地说与食物多样化的原则不是一回事，但总算是换个吃法嘛，不至于整天吃大白菜大白菜。腌酸菜温度5至15℃...

酸菜乌鱼汤你们是否会觉得很美味，这就对了，那么我们就要学习怎么去做，自己做的更是风味独特，在这里我们要给你们介绍两种不同的做法，给你们参考。我知道朋友们都是聪敏的，一定能从中做出美味...

可能很多人都听说过西风起，这是一家酸菜牛肉面馆的名字，每天在这里吃饭的人络绎不绝，足以看出这面绝对是备受欢迎的，那么西风起酸菜牛肉面有哪些做法呢？可以说不同的做法，做出来的味道自然也...

酸菜在我们生活中经常见到，在一些豆腐面或者一些饭馆都有，主要是因为酸菜对人们的消化有好处，而酸菜洋芋汤的做法是以酸菜和洋芋为主料，然后添加一些其他的调料，主要是提取了酸菜和洋芋中的...

酸菜排骨汤的做法可能大家对此不是很了解吧，是最近才新产生的一种菜，在我们日常的生活中并不常见，由于现代生活的快速发展，人们追求更高的生活质量，于是就开始追求更高的食物标准追求，酸菜排...

酸菜原本是北方的食材，但现在它也受到很多南方人的追捧，它的吃法多种多样，不仅可以作为一道菜肴的主角，更可以作为调味品，而且，冬季吃酸菜还有这多种养生功效，下面就赶紧和小编一起来看一下吧...

用料：酸菜６５０克、干红辣椒适量、干小米椒适量、油适量、盐适量、鸡粉适量。做法：１、把酸菜一张张掰开，洗净切丝，用手把酸菜上的水挤干备用，尽量挤干，越干越好。２、干小米椒跟干红辣椒切段。３、锅中...

黄骨鱼分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。获得后，除去鳍、内脏，洗净用。性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调...

冬天来了，酸菜又可以新鲜出炉了。酸爽的口感，非常开胃。酸菜可以直接凉拌当下饭的小菜，还可以当作饺子馅包饺子，也可以与草鱼一起炖制酸菜鱼，味道都是非常的诱人的。但是也有人会担心酸菜经...

黄骨鱼是我们常见到的一种鱼，黄骨鱼我们也叫做是黄刺鱼或者叫做是河龙盾鮠和黄颡鱼，黄骨鱼不但可以食用而且还含有丰富的营养，黄骨鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经...

１、食料准备：泡酸菜、猪肉、植物油、盐、头道酱油、姜、香葱、胡椒粉、料酒、青红辣椒。２、把泡酸菜用凉水冲洗挤掉水分切末。3、葱姜洗净切末，青红辣椒洗净切丁。４、猪肉切末。５、热锅加植...

羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常...

酸菜鱼是当下一种非常常见的食材，酸菜鱼往往都是做成火锅，其中加入一些泡菜味道酸辣可口，且鱼肉鲜美，香味浓郁，那么酸菜鱼汤底做法是什么呢？做法步骤1、将杀好的鱼清洗干净，洗鱼的时候清洗干...