有关有菜的知识精选

有菜筋的食物就是高纤维食物吗？有菜筋的食物就是高纤维食物吗？一说到食物里的膳食纤维，人们往往都会想到芹菜里的丝，想到白菜梆子和韭菜里的菜筋。某次我在电视台做节目，问观众哪一种蔬菜中...

夏季最大的特点有三个，第一个是热、第二个是热、第三个还是热！在三伏天即将到来的时候，全国很多地区连续出现接近40度的高温天气，让多地拉响高温红色预警。这时候大家最重要的就是避暑、补...

卷心菜是一种常见的蔬菜，其营养价值非常高，因此有菜王的美称。多吃卷心菜，可以带来8大好处。下面跟随本站了解一下吧！1、身体排毒。卷心菜富含硫以及维生素C，硫对于伤口疗愈有益，加上维生素C...

东北菜的特色菜有锅包肉、熘肉段、酱骨架、地三鲜、白肉血肠、雪衣豆沙、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、酸菜白肉、东北乱炖、扒三白、赛熊掌、杀猪菜等等。东北菜是东北地区的本土菜系，以汉...

家常菜的炒菜有蒜香鸡翅、红烧茄子、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、土豆焖鸡、麻婆豆腐、回锅肉、红烧肉、青椒炒猪肉、糖醋排骨等。1、蒜香鸡翅：蒜香鸡翅是一道由鸡翅为主要材料做成的菜品，属...

东北蘸酱菜有旱黄瓜、生菜、香菜、小水萝卜、豆皮、青椒、苦菊、婆婆丁、小葱等。蘸酱菜是一道东北特色菜，是东北菜中最简单，也最保留食物的原味的，在菜中不加任何的调料，可以生食或蒸煮，蘸...

肉末蒸豆腐、老干妈蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、清蒸茄子、蒸地瓜布丁、清蒸豆腐肉丸子、粉蒸排骨、蒸鳕肉、清蒸黄花鱼、清蒸鱼腩、蒸鲍鱼、电锅版蒸饺、香菇蒸鳕鱼、粉蒸肉、清蒸海味...

小白菜、大白菜、娃娃菜哪个最有营养？小白菜、大白菜、娃娃菜哪个最有营养？小白菜、大白菜、娃娃菜，这三种菜都是饭桌上的常客，那么小白菜、大白菜、娃娃菜哪个最有营养呢？下面我们看看他们...

1、奶香玉米烙：这是一种做法比较简单的菜，但菜品属于比较甜的食物，需要用到牛奶和白糖，还要大量的玉米淀粉。2、拔丝鸡蛋：做这道菜需要一定的技术含量，需把握两次出锅的顺序，而且不能使鸡蛋在...

闽南润饼菜的原料有花生末、胡萝卜丝、高丽菜丝、香菜、绿豆芽、香菇、酥海苔、米粉、猪腿肉、虾仁、大蒜等，食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状，然后根据个人爱...

1、上海红烧肉：上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食，由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海红烧肉带有浓油赤酱、丝丝甜味，肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸，是本帮菜中最具...

青菜和油菜的个头、花朵、叶片、味道等方面存在区别。油菜的植株比青菜的高一些，叶片呈卵形，花朵呈倒卵形，味道较甜。青菜的植株较矮小，叶片呈椭圆形，花朵呈长圆形，味道较苦。青菜也称小白菜...

1、外观不同：以黄瓜为例，有机黄瓜颜色是比较自然的绿色，个头大小不一，身体是自然弯曲状，花朵一般呈现自然萎蔫状态；普通黄瓜颜色比较暗沉，个头较大，身体很直，花朵颜色鲜艳。2、果肉不同：以西红柿...

有机菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的...

南京什锦菜有黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、荠菜、黄花菜、香菇、木耳、五香豆腐干、边尖笋等不少于10种蔬菜炒制而成。每种蔬菜都分别炒熟之后合在一起拌一下，也有人喜欢把一...

十字花科蔬菜比较多，大部分蔬菜都属于十字花科。大体可以分为白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头...

1、豆腐干：卤豆腐干是卤菜里的素菜。吸收了足够的调味料和香料，变得香味扑鼻，香咸软糯好吃。2、鸡蛋：最常见的是五香茶叶蛋，卤的时间长，香味更浓更透。3、鹌鹑蛋：鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，...

酸菜鱼的配菜有大白菜、豆芽、冻豆腐、莴笋、白菜、生菜、娃娃菜、腐竹等。酸菜鱼一直都是作为一种开胃食材存在，酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需...

蒸菜有营养如何蒸菜呢？蒸菜有营养众所周知，很多的烹饪方式，如煎、炒、炸都不仅会让食物中的营养成分流失，还可能产生致癌物。为了大家的健康，营养专家推荐多使用蒸的烹饪方法，能更好的保存食...

有很多老年人受小道消息或不科学宣传的影响，害怕食物相克，不敢买太多蔬菜混在一起吃。实际上，并没有食物完全相克的说法，只是有些蔬菜在烹饪时要稍微注意些，比如含有草酸的菠菜最好先在沸水...

白菜、胡萝卜、黄瓜、土豆、西蓝花、豆皮、豆干、海带、海白菜、鸡腿、鸡心、鸡翅、鸡胗、鸡肠等。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器...

炖菜有猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇等。炖菜是东北人最爱的一种菜肴。炖菜在冬日的餐桌上一定是扮演主角的，一盆热乎乎的炖菜端上桌，里面有豆腐，青菜，还有...

海南斋菜煲有云耳、发菜、腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、黑豆芽、甜菜、水芹、鲜荞头、黄豆腐干、花生仁。海南斋菜煲是海南民间传统菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品...

生病到底该吃什么食物大家也都非常的纠结，人们生病时往往会没了胃口，但生病时需要补充所需的营养，不合胃口的菜不仅让病人吃不下还会产生厌食的反应，所以病人生病时需要有开胃菜，这样病人在...

凉菜有芹菜拌腐竹、凉拌木耳、拌拉皮、拌绿豆芽、拌卷心菜、香菜拌炒花生、生炝小萝卜、拌腐竹、凉拌菜苔等菜。1、芹菜拌腐竹：是浙江省传统的名菜，主料是芹菜、腐竹，调料为味精、食盐等，...