有关清炒的知识精选

用料：莴笋300克、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。1、莴笋削去莴笋皮，浸泡在清水里备用。2、洗净后的莴笋，切成莴笋片；再改刀切成莴笋丝，浸泡在清水里，以免莴笋变色。3、炒锅烧热，倒...

青椒一个、红椒一个、豆干适量、盐适量、味精适量、葱适量。青红辣椒去籽洗净切丁备用，豆干洗一下，切条备用，葱切丁。热锅热油，放入适量食用盐。倒入豆干，翻炒均匀。倒入切好的青红辣椒，继续...

我们可能每天都大鱼大肉，然后久而久之，就会吃腻，变得不想在吃肉，如果现在有一道清淡可口的菜一定会赢得大家的喜爱，清炒小瓜这道菜就是一个不错的选择，下面跟随一下文章来具体学习一下清炒小...

莲藕一个、植物油一勺、盐适量。1、莲藕洗净去蒂、分节；去皮洗净，切片。2、热锅，倒油，放入莲藕片。3、加入适量的清水，翻炒。4、放盐、葱，炒均即可。...

黄瓜2条、蒜3瓣、醋少量、盐适量、糖少量、姜片2片、香葱适量。1、黄瓜切薄片撒入适量的盐，把盆端起来颠匀，静置3-5分钟。2、热锅入油，加姜片香葱爆香，倒入黄瓜片，翻炒三四十秒。3、加少量...

小白菜一把、蒜3瓣、油1汤匙、盐1勺。1、白菜洗净掐断备用，锅烧热放油。2、放入大蒜瓣爆香。3、放入白菜，翻炒变色变软。4、加入所有调料，翻炒均匀，盛出食用。...

小白菜一把、蒜3瓣、油1汤匙、盐1勺。1、白菜洗净掐断备用，锅烧热放油。2、放入大蒜瓣爆香。3、放入白菜，翻炒变色变软。4、加入所有调料，翻炒均匀，盛出食用。...

丝瓜是夏季的时候我们经常都会吃的一种蔬菜，而这种蔬菜不但可以帮助女性改善月经不调的情况，同时还可以帮助产妇来催乳改善乳房不同的情况，由此也可以证明女性多吃丝瓜的好处。不过虽然丝...

对于我们很多的素食主义者来说，很多菜清炒才是他们的最爱，因为，他们喜欢吃的就是那种“超脱凡尘”似的那种没有荤腥的感觉，相信很多人都在寻找，那么土豆作为素食主义的代表，有些人对它爱的不...

豆苗一把、葱一段、蒜三瓣、姜两小片。1、葱切粒、姜切丝、蒜切末。2、油热倒入葱姜炒香。3、葱花出香味后倒入豆苗。4、放盐跟胡椒粉，豆苗变软放入蒜翻炒五秒出锅。...

主料：土豆500克。辅料：蒜末5克、香菜1根、花椒2克、干辣椒3克、白醋10克、盐2克。香菜1根切段，土豆500克去皮擦丝。清水500毫升，大火煮沸，倒入土豆丝，焯水30秒。锅中放入食用油5毫升，倒入蒜末...

肥胖不仅会严重的影响着我们的自身形象，并且还会影响着我们的身体健康，很多爱美的女性总是在饮食上特别的注意，希望能够健康的减肥，低热量的食物对身体的健康又很多的好处，其中苦瓜就是我们...

西葫芦1个、大葱叶少许、姜少许、盐少许、味精少许。1、将西葫芦洗净去皮，切片，姜和大葱叶也切片。2、热锅凉油翻炒片刻，之后加入开水煮熟。3、烧制成熟后加入少许盐，出锅前放入味精调味即...

马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳，由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯，在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“...

油麦菜1把、大蒜3粒、盐适量、花生油适量、鸡精适量。1、油麦菜洗净切段，蒜瓣切片。2、锅中倒入适量油，油热放入蒜瓣爆香。3、倒入油麦菜翻炒。加入适量盐和鸡精。翻炒出锅。...

淮山200g、盐少许、木耳50g、青红椒少许、蚝油一小勺、葱适量。1、淮山去皮洗净切片、木耳泡发好、青红椒、葱洗净切好。2、锅内烧滚放油，炒青红椒和木耳。3、放淮山大火翻炒。4、放盐...

新鲜茼蒿170克、大蒜4-5瓣、橄榄油约10克、蚝油约5克、盐约2克。1、大蒜切片，茼蒿洗净，切段。2、热锅凉油，大蒜煸香。3、先放入茼蒿茎部略炒，再放入茼蒿叶。4、倒入蚝油，加盐，翻炒均匀即可。...

清炒空心菜的做法：1、准备材料：空心菜1把、青椒1个、油适量、盐一勺、水少许。2、空心菜去掉老叶，杆子部分切成小段。3、青椒切丝。4、热锅加入适量油，油热下入空心菜、青椒。5、翻炒至明...

最近的苦瓜减肥在网络上卷起了一道不小的热潮。网上说，每天生吃三根苦瓜，然后三餐照食减肥效果显著。但是生苦瓜的口感实在是叫人难以下口，有人会疑问难道熟苦瓜就没有减肥的功效了吗？其实...

橙子法。将一个橙子切成4瓣，放到锅内加水后煮沸10分钟，然后关火浸泡2个小时，再用刷锅布擦洗干净即可。蜂蜜法。在锅底黑垢处涂抹少许蜂蜜，半小时后用擦锅布清洗干净即可。盐水法。锅内放少...

主料：毛豆60克、蛋清5克。辅料：食用油2毫升、盐适量、蒜瓣2个、醋适量、酱油适量。小火热锅，油热后倒入毛豆米，蒜瓣。翻炒变色，加水，加盖小火焖3分钟，揭盖，倒入酱油，醋。翻炒一下，加入蛋清。翻炒...

炒酸辣土豆丝，土豆所含的淀粉很多，不冲洗它表面的淀粉，炒出来的土豆丝不清爽，糊糊的，口感也是有点粉，不是脆嫩爽口的那种，所以炒酸辣土豆丝，我一定会在切完土豆丝后，把它放在自来水下面用清水冲...

海带炒黄瓜清热又解毒海带炒黄瓜清热又解毒夏天没有食欲的老人不妨试试海带炒黄瓜，这道菜不仅能补充钙、钾、镁、碘等老年人易缺乏的矿物质，而且清热解毒、利水利尿。海带素有含碘冠军、...

1、瘦肉洗净切片，调酱油、鸡粉、料酒、少许淀粉和几滴食用油搅拌均匀，腌制肉片。2、锅中热油倒入葱梗煸出香味，倒入肉片快速翻炒至肉片发白，盛出备用。3、莴笋片和辣椒倒入锅中，大火翻炒至...

芦笋150克、山药100克、大蒜10克、油适量、盐茶匙、糖1克、蚝油1茶匙、生粉1茶匙。山药削皮洗净，芦笋削去根部略老的表皮，蒜子去衣。芦笋切斜刀段，山药切菱形片，蒜子切小粒。碗汁（清水、盐...