世界上最重的螃蟹 皇帝蟹体重可达36公斤 具有丰富营养

世界上最重的螃蟹是什么螃蟹？世界上最大的螃蟹是日本蜘蛛蟹，这种蟹虽然在体型上居首位，但在体重上却比不过生活在澳洲的皇帝蟹。皇帝蟹体重最大可达36公斤，是世界上最重的螃蟹。同时，它们还具有非常高的食用价值，肉质鲜美，营养丰富，是一大美味佳肴。下面就跟本站一起具体看看世界上最重的螃蟹等相关内容。

1.形态和习性

形态特征

皇帝蟹是海鲜中的上品，是蟹中之皇，一般重量平均在2公斤到5公斤，要生长十年左右才有七八斤重，是世界上最重的螃蟹，体重可达36公斤；甲宽可达60厘米，足展1.5米，体肥重；甲壳较为坚硬，呈红白色，甲壳扇形；螯足粗壮，钳指黑色。产于澳大利亚塔斯马尼亚岛，是现存蟹类中体重最大的一种，多膏多肉，蟹肉结实，爽口无比。

2.与帝王蟹的区别

很多人喜欢将帝王蟹和皇帝蟹相混淆，它们并不是一类，其实帝王蟹是石蟹科的甲壳类，并不是真正的螃蟹。皇帝蟹相较于帝王蟹体型更为肥胖，蟹壳部分尤其明显。皇帝蟹生活在水深100至180米海域，而帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深。

3.食用价值

学名：巨大拟滨蟹。俗称：皇帝蟹、奇重伪背蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹。产于澳大利亚巴斯海峡，最重可达36公斤。澳洲出产的皇帝蟹体型很肥大，有些足有面盆大，一般可长到8至10公斤重，“皇帝蟹”的名称因此而来。一般餐厅里最小的皇帝蟹一只也有3公斤左右，看着就让人垂涎欲滴。

皇帝蟹体积巨大，肥重，甲壳较为坚硬，呈红黑色膏多肉，蟹肉结实，多膏多肉，爽口无比。大的皇帝蟹足有面盆大，样子非常威武雄壮，看着就让人垂涎欲滴。吃法与霸王蟹相同。值得一提的是，皇帝蟹的甲壳中油脂储量也是蟹类中最为丰厚的，应该多煮片刻，将油脂充分煮出，汤底味道便会更加鲜美。