菠萝为什么要用盐水泡了才能吃？菠萝有哪些功效？

菠萝，台语称之王梨，台湾国语称为凤梨，新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。那么，菠萝为什么要用盐水泡了才能吃？菠萝有哪些功效？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目录

1、菠萝为什么要用盐水泡了才能吃

2、菠萝有哪些功效

3、菠萝要怎么存放

菠萝为什么要用盐水泡了才能吃

菠萝是一种营养价值非常丰富的水果，含有大量的维生素C、维生素B、维生素、膳食纤维和微量元素。吃菠萝时，盐水被浸泡，主要是因为它能有效地浸泡菠萝朊病毒酶，因为这种成分很可能导致嘴唇麻木和肿胀，甚至出现严重的过敏现象，如腹痛、腹泻、恶心等。然而，浸泡后的盐水能有效分解菠萝中的毒性，从而降低菠萝的毒副作用。

菠萝有哪些功效

1、利尿

适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

2、消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

3、美容

防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

4、保健

促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

5、助消化，促进食欲

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

6、去油腻，清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

7、消除感冒

烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

8、减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

菠萝要怎么存放

菠萝在6~10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会成水浸状，因此不要放进冰箱储藏，要在避光，阴凉，通风的地方储存。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的水果槽中，保存的时间最好不要超过两天，从冰箱取出后，在正常的温度下会加速变质，所以尽早食用。