手术后可以喝乌鸡汤吗？患哪些疾病不能吃乌鸡？

乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目录

1、手术后可以喝乌鸡汤

2、患哪些疾病不能吃乌鸡

3、乌鸡和普通鸡有哪些区别

手术后可以喝乌鸡汤

可以喝。

手术后患者的体质比较虚弱，需要大量的营养来帮助身体进行恢复，而乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，在允许进食之后适量的喝一点乌鸡汤、吃一些乌鸡肉的话能够帮助伤口进行恢复。

患哪些疾病不能吃乌鸡

1、胃酸过多

乌鸡汤本身具有一定刺激胃酸分泌的作用，若胃酸过多者食用会使体内胃酸含量居多，影响肠胃健康。

2、高血压

高血压患者不宜食用乌鸡汤这种滋补且富含蛋白质等大分子物质的食材，以免使血压升高，还有可能会引起动脉硬化。

3、胆道疾病

乌鸡汤中含有一定的脂肪含量，而脂肪的消化与代谢需要身体胆汁的参与，若胆道疾病患者，比如：胆囊炎、胆石症等，食用后会对胆囊有所影响，加重病情。

4、肾功能不全

鸡汤中含有一些小分子蛋白质，而对于肾功能不全者。比如：急性肾炎、尿毒症等，会因为蛋白质的分解产物缺乏，而加重病情，影响身体恢复。

5、高血脂

乌鸡汤的脂肪含量虽然较低，但是对于高血脂患者来说并不利，食用后会使体内胆固醇的含量升高，在血管内膜中沉积，从而对自身健康不利，有可能会引起冠状动脉硬化等疾病。

乌鸡和普通鸡有哪些区别

1、功效

乌鸡和普通鸡的功效上也有诸多不同，普通鸡主要补的是“气虚”，适用于精力缺乏、疲劳乏困等人群，而乌鸡主要补的是“阳虚”，主要适用于内火旺盛、盗汗、舌红少苔等人群，而且乌鸡还有滋阴补阳、补肝肾、益气养血的作用。

2、营养成分

若是按照营养成分来说的话，乌鸡的蛋白质含量要比普通鸡高，且其脂肪含量比普通鸡要少，大约为普通鸡的四分之一，是一种高蛋白低脂肪的食材，此外乌鸡的维生素、钙、铁、氨基酸等营养成分都要高于普通鸡，这也是为什么乌鸡更滋补的原因之一。