【选红酒入门】教你如何选红酒！布拉沃山丘干红-2018

一次高级的聚会，一场成功的商务宴，一次浪漫的烛光晚餐都少不了红酒的点缀。

红酒怎么选？作为红酒界四大天王之一的智利，葡萄酒分级不像法国那么复杂，性价比也是很高。

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布拉沃山丘干红-2018

由来/ORIGIN

Appellation:CentralValley

产区：智利中央山谷

Classify:Others

等级：其他

GrapeVarieties:Carmenere,Merlot

葡萄品种：佳美娜，美乐

酒精度/ALCOHOLCONTAIN

12.5%vol

葡萄酒酿造/WINEMAKING

白天光照充足，夜晚低温，夏季干燥少雨。使葡萄能够很好的生长，不易生病。保留浓郁的香气，酿造出来的酒果香浓郁。

品酒记录/TASTINGNOTES

色泽：紫红色

闻香：浓郁的红色水果的香气。

品尝：清新的酸度，果香浓郁，单宁柔和，酒体轻盈。

饮用建议/SERVING

搭配：适合搭配火锅、烤肉、牛排、面食等。

适饮温度：适宜在15-18℃饮用。

智利的等级在于

1、品种酒（Varietal）：酒标只列明葡萄品种名称，一般而言是比较基本的酒。

2、珍藏级（Reserva）：珍藏酒，葡萄酒经过橡木桶熟成，酒质与风味较品种酒丰富而质优。

3、极品珍藏级(GranReserva)：不仅经过橡木桶熟成，其酒质及储藏潜力也更好，很多酒庄都有这类酒。

4、家族珍藏(ReservadeFamilia)：基本上标示该酒庄中最好的葡萄酒。也可能其他类似的模式来表达，比如蒙特斯酒庄(Montes)用欧法M(AlphaM)、富乐(Folly)等来命名最好的葡萄酒。

5、至尊限量级(Premium)：比家族珍藏更好，但数量有限，如果没有达到标准的葡萄，酒厂就不会酿制Premium，关于ReservaDeFamilia和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同，通常状况下，Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月，比如LaLejania的PremiumShiraz，存放时间为22个月。