网站首页 生活 健康 母婴 情感 职场 休闲
当前位置:常识生活帮 > 饮食 > 烹饪技巧

啤酒还可以做鲤鱼 你吃过吗?

栏目: 烹饪技巧 / 发布于: / 人气:2.2W

鲤鱼大家可能都经常吃的,有人喜欢清蒸,有人喜欢红烧,做法多种多样,根据人的口味不同,选择的做法也会不一样,但是用啤酒做的鲤鱼估计就没有多少人吃过了,让我们一起来看看啤酒;鲤鱼是怎么做的吧!

啤酒还可以做鲤鱼 你吃过吗?

【配料】

750g鲤鱼一条(最好是河里的,味才更好)、青椒、西红柿、大蒜、小葱、水豆腐

【做法】

1.鲤鱼洗净去掉内脏切块,用油爆成8分熟备用;

2.水豆腐用油煎成半黄备用;

3.在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿,爆出汁,再放入切好的青椒爆成5成熟,加入适量的盐;

4.把鱼和豆腐倒入锅内,加入150g啤酒和食盐用中火煮,十分钟左右再加入蚝油三汤匙,倒入大蒜,小葱再煮三五分钟即可。

小窍门

啤酒烧的鱼很嫩、很鲜,用少许糖和醋是为了更好的提味,只要加一点就可以了,边做边尝尝味,根据自己的口味适当增减调料。

Tags:鲤鱼 啤酒