冰糖煮梨水的做法及功效

冰糖煮梨水是一款既营养又美味的糖水，它的主要材料就是冰糖和梨。冰糖煮梨水的做法有很多，但都是大同小异的，区别也就是放的辅料不一样。那么冰糖煮梨水的做法到底有哪些呢？本文就为大家介绍冰糖煮梨水的两种做法，并介绍一下冰糖煮梨水的功效。

一、冰糖煮梨水的做法

做法一

材料：雪花梨1个约600克、银耳（干）10克、冰糖50克、枸杞5克。

做法：

1、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用。

2、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的。

3、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内。

4、加入2L左右的水，烧开。

5、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。

做法二

材料：冰糖25克，梨1个，莲子30克，百合30克，枸杞10克。

做法：

1、百合30克洗净。

2、莲子洗净，浸泡10分钟。

3、把梨洗净，切成小块。

4、砂锅放入足量水，先放入莲子。

5、开锅转小火煮30分钟，放入冰糖、梨和百合。

6、开锅后转小火再煮20分钟。

7、将枸杞洗净，倒入砂锅中再煮5分钟即可。

二、冰糖煮梨水的功效

中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患者也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。

冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，这就不多说了。冰糖的选择倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。事实上，多晶冰糖，单晶冰糖，白砂糖三者在土方药用上是有区别的：熬梨汤用白砂糖，效果不好；单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，似乎和中药的感觉相差甚远；只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，所以配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳。

以上就是关于冰糖煮梨水的做法及功效。其实冰糖煮梨水的做法有很多种，大家可以随意发挥，只要在煮的时候别忘了放冰糖和梨这两种食材就可以了。关于冰糖煮梨水的功效还是挺强大的，上文也做了比较详细的介绍。如果大家想自己做的话，可以按照上面介绍的做法试一下哦！