大米生虫子还能吃吗

大米生虫子了之后还是可以吃的。一般大米只是生虫没有发霉的话是可以吃的，平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用，切忌将米放在阳光下暴晒；大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质；一般情况下大米不会生虫、发霉，因为大米都比较干，含的水分很少，这样的环境并不适宜生虫，而家庭储存的大米容易生虫子是因为放久了。