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蒸大闸蟹要去掉绳子吗
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家庭生活
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不需
要。大闸蟹都是用绳子绑好的,在蒸的时候如果解开绳子大闸蟹就会挣扎、乱动,容易导致蟹腿掉下来。而且蟹黄、蟹膏也容易流出来。大闸蟹蒸好之后解开绳子即可食用,绳子的存在并不会影响大闸蟹的营养、味道。
Tags:
大闸蟹
绳子
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