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紫薯煮出来的水可以喝吗
栏目:
家庭生活
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可以喝。一般煮
紫薯
的水呈绿色,颜色有点浓。因为紫薯中含有
花青素
,而花青素遇到碱性
物质
就会变成蓝绿色,遇到酸性物质则会变成红色。平常家里常饮用的自来水一般都是呈碱性,所以煮紫薯的水颜色呈蓝绿色。
Tags:
紫薯
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