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热干面冷水下锅还是热水
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热水下锅。热干面也是面条,若是用
冷水
下锅煮,煮的
时间
需要更长,而且煮出来的面条容易粘和变坨,若是将水烧开后再煮可以很容易将面条煮熟,将面条煮至八
成熟
后捞出,过一次冷水,这样做出来的面条既筋道又不会粘。
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热干面
下锅
冷水
热水
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