有关蕹菜的知识精选

人们的工作和生活离不开一日三餐，除了荤素搭配保证身体所需以为外，人们还喜欢吃各种各样的野菜，雍菜就是其中一种。雍菜在中国南方十分常见，是居民经常吃的绿叶菜。雍菜对维持人体健康有很...

儿菜是抱子芥，是一种植物，是芥菜的一种。抱子芥是十字花科、芸薹属二年生草本植物，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠，呈宝塔状，肉质茎膨大。原产中国四川盆地，逐步发展到贵州、云南、湖北、湖南、...

艾菜即茼蒿，茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。要想...

乌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本，高30-40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。其叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味...

篙菜为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、茼蒿菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花...

花菜，又称花椰菜、菜花、椰菜花、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，为十字花科芸苔属一年生植物。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高...

在生活节奏日趋紧张的时代，咸菜被大多数人所首选，其中香菜咸菜可谓是其中独具特色的食物。掌握正确的腌制香菜咸菜的方法，既可以节省平时做菜的时间，同时对身体、皮肤也有着很好的功效。一...

迟菜是高脚菜心。迟菜是广东增城知名的特产蔬菜品种，素有蔬菜之王，菜心之冠美誉，又名高脚菜心。叶菜最为上品的是增城迟菜这个品种的亮点在于：无论是炒、焯、煮汤，它都怎么样都好吃。它吃起...

鹅菜又叫茼蒿菜。这种蔬菜在不同地区的叫法也不同，也有蒿菜、菊花菜、蓬花菜、蒿子等，在福建地区也叫它是鹅菜、义菜。目前，中国的多个地区都有栽培，而在河北、山东等地区还有野生的。它是...

盐菜是盐渍的蔬菜。在西南地区，特别是贵州的东北部，盐菜是用芥菜晾干切碎腌制的一种菜，不是腌菜，不是酸菜，也不是梅菜。在贵州等西南地区，盐菜扣肉是年菜和酒宴中不可缺少的蒸菜之一。盐菜，顾...

山野菜之王。云龙菜，俗称“山野菜之王”，分布在云南省南部边境地区，生长于海拔2500米以上，年降雨量3000毫米的高山云雾之中，吸天地之灵气，聚日月之精华[1] 。使之具有特殊营养微量元素和药...

油菜是油白菜，属于十字花科植物油菜，一般分为油菜白梗菜和青梗菜两种，油菜炒熟后最好在当天食用完，以免放置时间过长导致其中滋生大量额度亚硝酸盐等有害物质，另外油菜不能和黄瓜、山药一起...

雪菜一般就是指雪里红，也是芥菜的变种。雪里红也称雪里蕻，是十字花科，一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，基生叶片倒披针形或长圆状倒披针形，不裂或稍有缺刻，有不整齐...

湘菜招牌菜：辣椒炒肉：辣椒炒肉是湘菜中最为家常的一道菜，其主要是以辣椒、五花肉为主要的食材，豆豉、酱油、味精、生姜、大蒜子、生姜等作为辅料而制成的。剁椒鱼头：剁椒鱼头是湖南省的传统...

凉菜有芹菜拌腐竹、凉拌木耳、拌拉皮、拌绿豆芽、拌卷心菜、香菜拌炒花生、生炝小萝卜、拌腐竹、凉拌菜苔等菜。1、芹菜拌腐竹：是浙江省传统的名菜，主料是芹菜、腐竹，调料为味精、食盐等，...

杀猪菜是指东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。“杀猪菜”在保持...

叶子菜一般是指绿叶菜类蔬菜，即产品以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为主的速生蔬菜，主要包括生菜、叶慕菜、番杏、茴香、油菜、芥菜、莴苣、菠菜、芹菜、芫荽、苋菜、蕹菜、白菜等。叶子菜不能...

旺菜是白菜。白菜谐音百财，寓意事业兴旺，因此又被称为旺菜。白菜是十字花科芸薹属二年生草本，是食用非常广泛的一种蔬菜。白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶还可...

撇菜是苤蓝。苤蓝菜又名苤蓝、球茎甘蓝、玉蔓青、苴莲。其叶如甘蓝，但不卷心成球状，茎呈球形与大头菜(蔓青)相似，皮色浅绿而光滑，所以俗称玉蔓青。苤蓝含水分93．7％，在气候干燥，水果缺乏的地区，...

肉末蒸豆腐、老干妈蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、清蒸茄子、蒸地瓜布丁、清蒸豆腐肉丸子、粉蒸排骨、蒸鳕肉、清蒸黄花鱼、清蒸鱼腩、蒸鲍鱼、电锅版蒸饺、香菇蒸鳕鱼、粉蒸肉、清蒸海味...

宋代诗人范成大在《田园杂兴》中曾赋诗道拔雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。此处菘乃百菜之王大白菜、黄芽菜。文人墨客颂赞菘的篇章不少，苏东坡曾诗云白菘似羔豚，冒土出熊蟠。竟把白菜比作...

冬菜是一种营养非常丰富的蔬菜，它和普通的蔬菜一样都是长在土里的，看起来没有什么特殊的，而且往往是被人忽略的野菜，但是自从冬菜的疗效和功能渐渐被人们所发现，冬菜就被定位在高端的蔬菜的...

品牌型号：华为p40系统：HarmonyOS2.0软件版本:淘宝10.6.10查找淘菜菜可以在淘宝搜索中进行搜索即可。以手机华为p40为例，查找淘菜菜的步骤分为3步，具体操作如下：1点击搜索框在淘宝界面中，点击...

苋菜是一种生长于荒地、田边、林边等地，为常见的野菜之一，一般只吃叶子，根部常用来用作药物，苋菜味甘淡微苦，有清热解毒、凉血止痢、消炎消肿、通利小便等功效。苋菜应该怎么做才好吃呢？一、...

龙芽菜是一种野草，也是一种可食用的野菜，其食用部分为嫩苗或者嫩茎叶，嫩苗的食用主要是春天，嫩茎叶是夏季采摘的较多。龙芽菜含有丰富的维生素A、B、C、E和矿物质，其中磷的含量丰富。龙牙菜...