有关名菜的知识精选

烤肉、泡菜、炒年糕、石锅拌饭这些都是韩国名菜，家喻户晓，韩国餐厅在鹏城更是遍地都是。味道是否正好？食客和餐厅间似乎早已达成了某种共识，所谓入乡随俗，根据本地人口味进行合理的调整是很...

每个国家都有着自己代表性的美食，说到中国美食，大家首先会想到北京烤鸭、四川火锅、广东早茶等等，那么你知道其他国家的特色美食吗？下面，就快和本站一起了解世界十大名菜排名吧！世界十大名菜...

有来过广东的朋友也都知道，其实在广东这边，主要吃的就是一些比较清淡的食物，因为这边本身湿气就比较重，所以不能够像北方一样吃太多辣椒，不然就很容易上火。所以，一般来说，粤菜主要就是以清淡...

说到好吃的菜系，很多人首先想到的就是八大菜系，的确，八大菜系的名菜种类繁多，口感别致。其实在各个地区都有自己的名菜，那么你知道在陕西都有什么菜比较出名呢？下面，就快和本站一起了解陕西十...

剃去猴头顶毛，刮去颅皮，“猴不胜痛楚，叫号声极哀。然后以沸汤灌其项，用铁椎击破颅骨，诸客各以银勺入猴首中，探其脑吸之，每客所吸，不过二三勺而已”。清朝官场的吃喝风尤盛，一些贪官在吃喝上，可谓...

说到南京，这里不仅有诸多名胜古迹，像孔夫子庙、秦淮河等等，还有令人垂涎欲滴的美食佳肴。来南京的话，怎么不尝一尝当地的特色菜呢？下面，就快和本站一起了解南京十大名菜排名吧！南京十大名菜排...

作为饮品，茶叶早已风靡世界，但作为配料入菜却很少有人知道。其实，茶叶不但能给菜肴带来独特的香味，还有解腻的作用。到底哪种茶叶更适合烹制哪种菜肴呢？快来来一起看看吧，以下是茶叶入菜的烹...

宁波的美食在国内一直都是很受欢迎的，这里的菜式被称为甬帮菜，以海鲜类为主，烹调方式则主要是清蒸或者红烧。下面，就快和本站一起了解宁波十大名菜排名吧！宁波十大名菜排名1、雪菜大黄鱼，2、...

说到中国的顶级名菜，大家都会想到闽菜中的佛跳墙，粤菜中的白切鸡等等，那么世界上最有名的顶级名菜有哪些呢？其中，英国炸鱼薯条老少皆宜、法国鹅肝酱吃法多样，都是很值得一试的，下面，就快和本站...

葫芦鸡始于唐代，是陕西省的传统名菜。相传，葫芦鸡始于唐玄宗礼部尚书韦的官厨。韦氏用菜极为讲究，穷奢极欲，命家厨烹制酥嫩的鸡肉，二位厨师制作失败，便重罚鞭打，第三位厨师吸取了前两位出事的...

湛江在很多人眼里的第一印象就是靠海，海鲜多，多到人们都以为湛江除了海鲜，都没有什么其他的特色了。但是，其实湛江海鲜多是一方面，另外一方面就是他们的美食还是很多的，下面，就快和本站一起了...

客家名菜清炖鸡怎么做？客家清炖鸡是广东客家菜的名菜之一。在客家菜馆中，我们吃到的清炖鸡一般是放了当归，北芪和党参等药材一起炖的。在普通家庭，不必搭配药材，也能做出一道味道很不错的客...

民以食为天，一个地方往往最出名的是美食菜式，那么江西特色菜有哪些？下面，就快和本站一起了解江西十大名菜排名吧！江西十大名菜排名1、藜蒿炒腊肉，2、庐山石鸡，3、余干辣椒炒肉，4、鄱湖胖鱼头，5...

详解重庆四大名菜的始源重庆江湖菜，以味道独特著称，在全国各地声名远播，擅长菜品创新的重庆人，又把传统川菜演变为新派川菜、渝派川菜等，并随着企业的不断扩张，推广至全国。以下向大家呈现的...

无锡地区除了美景出名之外，这里的特色小吃也是很诱人的，毕竟是在“四大菜系八大帮”中是榜上有名的。下面，就快和本站一起了解无锡十大名小吃排名吧！无锡十大名小吃排名1、酱排骨，2、银丝面...

鱼头豆腐是杭州的名菜，那么这个鱼头豆腐与乾隆有什么关系呢？下面就跟本站一起来看看关于鱼头豆腐与乾隆的故事吧！鱼头豆腐与乾隆的故事清朝的乾隆皇帝，为了表示自己勤政体民，曾多次巡幸江南...

西北汉族名菜：金边白菜的做法大白菜的西北吃法中医认为，大白菜有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳、清热解毒的功效。大白菜中含有微量的钼，可控制人体内亚硝酸铵的生成和吸收，起到...

俄罗斯作为世界上领土面积最大的国家，不仅历史悠久，物产丰富，而且其美食也非常有名，那么俄罗斯最著名的菜式有哪些呢？其中，红菜汤非常流行、罗宋汤鲜滑爽口，不知道你吃没吃过？下面，就快和本站一...

日照位于山东省，是一个临海城市，这里有着“水上运动之都”的称号，旅游业发展得很不错，同时这里的美食也是一大特色，吸引了不少游客。下面，就快和本站一起了解日照十大名吃排名吧！日照十大名吃...

酸菜鱼是重庆地区的经典菜品，流行于上世纪90年代，以草鱼为主料，配合酸菜等食材煮制而成。而酸菜鱼以特有的调味和独特的烹调技法著称，相传酸菜鱼是重庆江津的江村渔夫将卖剩的小鱼和江边农...

苏州是一个历史文化城市，拥有深厚的文化底蕴，其江南风格一直以来就吸引不少游客前来游玩，苏州美食很多，名菜更是背负盛名，那么，你知道苏州十大名菜有哪些吗？下面，就快和本站一起了解2021苏州十...

作为世界最早诞生文明的国家，魏巍华夏有着上下五千年的历史，深厚的文化底蕴孕育出了博大精深的美食文化，曾经有一句玩笑，“一个外国人扬言要吃遍中国，一年了还没走出重庆”，其实这并不夸张，我...

在当时的权力社会中，权贵们总想比富豪更富有、比富豪更享受。菜一，猪背肉。“其法闭豕于室，屠者数人，各持一竿，追而抶之。豕负痛，必叫号奔走，走愈亟，挞愈甚”。待猪力竭仆地，不能动弹，才割取其背...

河北出了拥有悠久的历史文化和丰厚的旅游资源之外，这里的美食也是不容忽视的，如果来到这里，一定要好好尝试一下当地最特色的名菜。那么今天小编就来为大家列出河北名菜，感兴趣的小伙伴快来...

河南是我国一个非常有名的省级行政区，处于我国的中原地区，自古以来就是兵家争夺之地，因为处于中原地区，连接东西南北等多个方向，所以是重要的交通往来之地，也吸收了多种多样的美食风俗文化，下...