车厘子用开水烫了还有营养吗？车厘子一次吃20颗要紧吗

车厘子含有丰富的维生素等微量元素，加热会破坏这些元素，造成营养损失。从营养角度看，不建议将水果用开水烫过食用。而且，车厘子味道鲜嫩，加热后会破坏食用味道。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录



1、车厘子用开水烫了还有营养吗？

2、车厘子一次吃20颗要紧吗

3、吃车厘子的注意事项

车厘子用开水烫了还有营养吗？

有营养。

加热后，维生素C、花青素等部分耐热营养素会流失，但并不意味着所有营养素都会流失，如蛋白质、钾、铁、膳食纤维、维生素A、糖、磷等营养素都会保持不变。再者，烫过的车厘子对脾胃不足、冬季怕吃寒食的人非常友好。

车厘子一次吃20颗要紧吗

车厘子的果实个头比较大。根据车厘子的大小，500克车厘子的数量约为30至50粒。对于小车厘子，一天吃20粒就可以了，大约200克。但对于大车厘子来说，20粒约340克，超过了建议的每日摄入量。偶尔吃一次也可以，但不建议每天都这样吃。

车厘子是一种营养价值很高的水果。不过，在中医中，切里子是一种很辣的食物，吃得太多容易生气。一般来说，一天吃10粒左右比较合适。

当然，这和一个人的体质有很大关系。有的人即使在菜里吃了白屈菜也不会有任何不适，有的人可能会出现腹胀、不适等胃肠道症状。此外，白屈菜的核仁中含有氰苷，被水解生成氢氰酸，毒性很强。

吃车厘子的注意事项

1、不适宜人群

车里子是一般人食用的，但对发热、虚热咳嗽、便秘者，肾功能不全、少尿、溃疡症状、上火者，糖尿病患者应避免食用。

2、不能吃太多

车厘子含有高含量的铁和氰苷。如果吃得太多，会引起铁中毒或氰化物中毒。因此，为了安全起见，一定要严格控制日常食用的车厘子用量，使之适宜食用。

3、最好冷藏

由于市场上的车厘子价格相对昂贵，大部分消费者主要以团购的方式购买车厘子，而且车厘子果脯保存不好，含糖量、水分等丰富，容易滋生细菌，导致变质。建议不能吃完的车厘子要冷藏，以免变质。