糍粑热量高还是米饭？糍粑怎样炸来又软又泡又黄

冻在冰箱里的糍粑，唯一的解冻方法就是先用一块布把糍粑包起来，然后用保鲜膜把布包起来封口，再用冷水泡20分钟解冻。糍粑存放时可以冷冻或冷藏，放入冰箱冷藏，一定要用保鲜袋密封。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、糍粑热量高还是米饭？

2、冻糍粑油炸需要解冻吗

3、糍粑怎样炸来又软又泡又黄

糍粑热量高还是米饭？

同等重量的情况下，糍粑热量更高一些。每100克大米含有116卡路里热量，每100克糍粑含有306卡路里热量。有些人喜欢吃油炸糍粑，增加了糍粑的热量，每100克可以达到382卡路里。如果与红糖一起食用，可能会导致热量进一步增加。

冻糍粑油炸需要解冻吗

可以不解冻。因为冻糍粑比较硬，比较容易成型，放在锅里不容易散开，也比较容易切。吃的时候，只需要在锅里放一点油。锅热后，将糍粑倒入锅中，煎至两面金黄。你可以吃到美味的炒糍粑。可以根据个人口味淋上适量的红糖，制成红糖糍粑。如果糍粑冻出来冰块的话，还是建议解冻一下的。

糍粑怎样炸来又软又泡又黄

1、方法一

准备好干糍粑，切成大小相同的小方块。锅中倒入半锅油，用大火加热。油温60%热时，转小火，然后一块块加入糍粑。当一侧颜色发生变化时，您可以将其翻转并再次煎炸。继续翻动，让糍粑均匀分布在两面。同时要注意炸好的糍粑温度不能太高，以免糍粑表面起泡。等糍粑两面煎至金黄色后，捞出沥干，盛入盘中，趁热撒上白糖即可食用。

2、方法二

也可以试着在锅里留少许底油，加两大勺糖，一小碗水，然后把炒好的糍粑倒入锅里，然后翻炒至变软。泥浆糍粑的口感和口感非常好。