蒸粽子是用隔水还是不隔水？粽子蒸熟后粽叶还是绿色的有问题吗？

粽子的吃法比较多，可以煮着吃，也可以蒸着吃。蒸粽子一般都是放锅里面隔水加热蒸熟的，大多蒸二三十分钟就可以吃了，不过这个也要看粽子的大小和数量，如果比较大，数量比较多，就需要多蒸一段时间，这样才能熟透。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、蒸粽子是用隔水还是不隔水？

2、蒸粽子要水开了蒸吗？

3、粽子蒸熟后粽叶还是绿色的有问题吗？

蒸粽子是用隔水还是不隔水？

一般蒸粽子都是隔水蒸。

1、用蒸架将适量饮用水放入锅中；

2、把粽子放在蒸架上蒸。

3、加热至沸腾，保持14分钟（速冻粽子20分钟）。

掌握要点：粽子要从外包装袋中取出，与菖蒲叶一起煮。

蒸粽子要水开了蒸吗？

一般都是冷水下锅蒸，不用等水开了蒸。

在外面买的粽子一般都是熟粽子，是在生产中煮过的。当你得到它们时，你只需要把它们加热就可以了。在高温下，它们可以在10-15分钟内完全加热。粽子是一种营养丰富的食品，含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等多种营养成分。适当的消费对你的健康有好处。

购买粽子时，一定要从正规可靠的渠道购买，并保留相应的购物凭证。不要买三无产品。吃粽子时，一定要按照粽子的说明加工。在室温下打开粽子不应超过两个小时。

粽子蒸熟后粽叶还是绿色的有问题吗？

这种一般是不正常的，可能是添加了一些化学成分。

鲜粽叶在制作过程中必须经过高温蒸煮，粽叶的颜色会呈深绿色、灰色、黑色或淡黄色，决不会有绿色粽叶。为了保持树叶的新鲜美观，一些商家采用化学染色的方法，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，使失去原有色泽的叶子变绿，使其表面光亮翠绿。但是，人体内铜的过量或长期摄入会使大量的铜元素在肝脏积聚，造成铜中毒。这种症状不易察觉，一旦发病可能致癌，甚至危及生命。

粽叶保鲜主要有两个原因，一是添加防腐剂（防腐剂）；另外，将工业硫酸铜和工业氯化铜分别加入到粽叶片中浸泡。这种粽子很可能是“返青”粽子。这种用叶子包起来的粽子对人体有害。最好不要吃。