厨房窍门

榨汁机可以让我们随时随地喝上新鲜的鲜榨果汁，而且自己在家弄的鲜榨肯定是比外面更放心，用量更实在的。不过用完榨汁机之后，刀头、杯壁等等都会有残留的果肉、纤维等等，这时候要及时清洗，以...

如何碎大块冰糖？如何碎大块冰糖？冰糖，无论是入菜，还是做甜品、饮品，很多地方都会用到。但你知道大块的多晶冰糖该怎么弄碎吗？用锤子敲？用刀背儿拍？想要帮大块冰糖轻松解体，用微波炉就行，不仅方便...

生栗子去皮方法：怎样给栗子去皮妙招冷热交替去栗子核带皮的生栗子在沸水中煮5分钟，捞出后立刻放入有冰块的水中5分钟，这时就很容易剥开栗子皮了。冷热交替去栗子核栗子的营养价值栗子产生...

白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。一般人群均可食用，尤适宜肺结核咳嗽、老人虚弱哮喘者。白果虽然有营养还好吃，但是...

破壁机做豆浆多多少少还是会有残渣的，但不会像豆浆机那样，需要用过滤网，喝起来口感不好，用破壁机打出来的豆浆，当下喝会有一点残渣感觉，但影响不大，后续沉淀残渣才会越来越多，破壁机功率比豆浆...

细心的消费者可能会发现，现在无论春夏秋冬，在超市或水果摊上总能买到光鲜照人的各种水果。其实，这多是水果保鲜剂的功劳，它们常被涂在水果的表面，从而减缓水果的腐败变质。我们常吃的水果都...

如何清理油烟盒有很多除油烟机上都带有油盒，油满了倒掉后，油盒很粘，很难清洗。现给您出一高招，把干净的油盒里先放上点水再安在油烟机上，让油滴在水上。等快满时拿下来往水池口一倒，咕噜一下...

菱角别称水菱、风菱、乌菱等，我国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多，营养丰富，其中干物质中含有丰富的蛋白质、淀粉、灰分。鲜物质中含有丰富的维生素。有清暑解热、益气健...

鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅，鸡翅包饭等鸡翅的做法。下面，和本站一起看下，鸡翅如何去除鸡骨头吧。鸡翅怎么去骨头？鸡翅...

生姜是生活中容易发芽的食物之一，也是厨房的必须物品，生姜，是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。那么，生姜发芽了能吃吗？生姜有哪些作用及功效？下面，和本站一起了解一下吧！本文...

腊肉要腊到滴油才能收吗？在腌制腊肉过程中，很多人都不知道具体操作，也不知道什么时候腊肉才能够腌制好了开吃。下面，就快和本站一起了解做腊肉的相关知识吧！本文目录1、腊肉要腊到滴油才能...

无论您使用的是平底锅还是烤面包，烤面包的边缘都很难达到完美的配合，馅料可能无法完全加热，更不用说在操作过程中意外烫伤。此时，只要有三明治机，就可以轻松完成美味的口袋三明治！下面，就快和...

用炒锅的时候，最怕的就是粘锅了，如果粘锅的话非常不容易清洗干净，而且如果没洗干净，下次再用的话就会变焦碳化，更不好洗了，尤其是不锈钢这种浅色的锅，看着会非常明显。下面，就快和本站一起了解...

盐，作为烹饪最早的调味品,素有百味之王之称。隋唐时期流传着一则生动的故事：隋文帝喜欢甜味，久而无味。蜀地有位姓詹的名厨，被隋文帝的招为了御厨。一次文帝就问御厨詹：什么东西最好吃?詹回...

电饭锅内锅底的脏物主要是饭粒的焦渣，电饭锅的外壳烤漆也因为经常由于高温米汤的溢出而被腐蚀，使外壳的烤漆脱落。开关与安全装置还会因为汤液或饭粒的进入而失灵，这些都是我们给电饭锅体...

西兰花很多人都喜欢吃，它除了含有丰富膳食纤维，还蕴含多种矿物质，对人体的免疫力和肠道健康都有很多好处！不过有网友揭露出西兰花中藏有很多小虫，让人很担心！其实，只要将菜洗净、煮熟，并不如大...

米醋和白醋看起来很相似，但它们的味道、营养、功效以及用法都不同。米醋和白醋有何分别，听听本站的介绍吧。白醋白醋是醋的一种。除了醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发...

大闸蟹是比较常见的一种食物，它含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素等，具有很好的食用价值，深受人们喜欢，很多人都会经常吃大闸蟹，尤其是秋季。大闸蟹一般都会放冰箱保存，可以带着泡沫箱一...

现在人们对保鲜膜的依赖越来越强，无论是蔬菜、水果，还是剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但保鲜膜的使用也是有禁忌的，下面一起来看保鲜膜的正确使用方法。以保鲜膜来说，菜肴冷热程度...

小龙虾吃起来很不错，肉质鲜嫩多汁，味道香辣可口，是比较受欢迎的一种美食，很多人都会经常吃小龙虾。市面上的小龙虾有好几种，有活的，还有即食小龙虾，还有速冻的小龙虾，这种一般建议买活的会更好...

日常我们都习惯将食物放进冰箱，希望能延长其保存期限。可是，不是所有食物都适合放置冰箱冷藏保鲜，有些反而会因此而变质，像以下的食物就不宜存放在冰箱。下面跟随本站了解一下吧！1、巧克力...

微波炉解冻的肉建议不要再冷冻了，这会导致肉类上的细菌越来越多，营养价值也会流失。下面，就快和本站一起了解保存肉的相关知识吧！本文目录1、解冻的肉再放进速冻会有什么后果？2、微波炉解冻...

现在厨房用具很多都是小家电，电饼铛是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛怎么选购呢?电饼铛哪个牌子？怎么用电饼铛烹调美食？一次性...

厨房抽油烟机除油妙法抽油烟机使用后应将油盆清理干净，可将包甜橙用的塑料袋放入油盒内，贴紧盒壁即可。待盒中油满后取下盛满油的袋子，再换上新袋。这样既可解决油企不净的烦恼，又利用了废...

不锈钢锅因为材质的原因，耐腐蚀、耐高温，而且外观都比较好看，不容易粘锅，是购买锅具的首选。不锈钢锅本身也有不粘锅的特性，如果使用不当的话，就会容易粘锅，甚至是烧糊了，从而在锅底留下黑乎乎...